聚合甘油和異硬脂酸的直接酯化條件進(jìn)行了優(yōu)化，成果顯現(xiàn)：通氮?dú)饩S護(hù)的過(guò)程中，運(yùn)用1.6%的催化劑NaOH，在230～235°C進(jìn)行反響，聚合甘油的酯化率高，產(chǎn)品功能好。將產(chǎn)品用紅外光譜、紫外光譜、MS和HPLC辦法進(jìn)行結(jié)構(gòu)檢測(cè)，產(chǎn)品為方針產(chǎn)品。 用化學(xué)辦法，對(duì)聚合甘油脂肪酸酯的結(jié)構(gòu)與功能的聯(lián)系及甘油聚合反響進(jìn)行了理論研究。聚合甘油脂肪酸酯的結(jié)構(gòu)與其HLB關(guān)聯(lián)性強(qiáng)，得到了兩者的聯(lián)系式，并檢驗(yàn)了經(jīng)過(guò)聚合甘油脂肪酸酯結(jié)構(gòu)推測(cè)其HLB值的快速和性。

聚合甘油異硬脂酸酯的乳化功能，以及在乳液方面的應(yīng)用。對(duì)組成的異硬脂酸聚合甘油脂在大豆油-水相系統(tǒng)中進(jìn)行乳化功能研究，經(jīng)過(guò)油水相別離時(shí)刻以及界面的清晰度研究不同聚合度、不同酯化度的聚合甘油異硬脂酸脂的乳化功能。將聚合甘油異硬脂酸酯作為乳化劑應(yīng)用于乳液配方中，并經(jīng)過(guò)表/界面張力、粒徑剖析、感官測(cè)驗(yàn)等測(cè)驗(yàn)驗(yàn)證了其杰出的乳化功能，運(yùn)用聚合甘油異硬脂酸酯作為乳化劑的乳液產(chǎn)品功能杰出。

聚合甘油在合成樹(shù)脂中作抗靜電劑、穩(wěn)定劑，在糊精、氯化鈣和明膠等水溶性黏結(jié)劑中加入聚合甘油，在淀粉漿糊中加入聚合甘油硼酸酯可調(diào)整固化時(shí)間、提高儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。同時(shí)有望用于熱熔性黏結(jié)劑。聚合甘油的加成物可用作采油消泡劑、氨基甲酸乙酯（聚氨酯）的原料、重氮復(fù)寫紙用的料漿劑和顯像促進(jìn)劑，還可用作聚甲醛穩(wěn)定劑、氣相色譜分析用的固定液，可加入化學(xué)電鍍液中改進(jìn)電鍍質(zhì)量，加于水泥中可防止開(kāi)裂、縮短固化時(shí)間等。

聚合甘油脂肪酸酯對(duì)皮膚刺激性小、安全性高， 可作為油包水或水包油型乳化劑、乳化穩(wěn)定劑、諳洗 助劑、保濕劑、分散劑和基礎(chǔ)材料等。月桂酸系聚合 甘油脂肪酸酯可用作香波、護(hù)發(fā)素的添加劑。利用聚合甘油脂肪酸酯的穩(wěn)定性、耐酸性、耐水 解性及與藥類物質(zhì)的相溶性等特點(diǎn)，可用于軟奇、栓 劑、九劑和及作助劑等。硬脂酸系聚合甘 油脂肪酸酯具有粉狀藥劑的調(diào)節(jié)作用及費(fèi)36保護(hù)腸道 的作用。據(jù)說(shuō)棕櫚酸和豆油酸系的聚合甘油脂肪酸酯 有抑制音光眼、和羊癲瘋的作用以及降低血液中膽固醇的作用。