白云蔬菜配送中心——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務策劃為一體的綜合性餐飲服務公司；公司致力于為企事業單位、學校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務。

那食配公司是怎么保證食品安全的呢？

控制

1.基地管理：配料配送公司均有自己的種植和養殖基地，通過對種子、土壤、殺蟲劑、肥料、水源、養殖過程中飼料、室溫、環境衛生的嚴格管理，從消除食品安全隱患。

二、供應商管理：供應商準入與管理系統，作為食品安全的重要防線。產品品質是原料供應商進入及評估的di一要素。

2.流程控制

通過對種植、運輸、入庫、貯存、出庫、配送等環節的嚴格控制，可以實現的原料配送企業的規模化生產。設有標準化化驗室和檢測人員。

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在現代社會，食材配送廠家的重要性已經不言而喻。隨著科技的發展，健康的飲食也受到了越來越多人的重視，食材配送廠家可以提供更多的新鮮食材和更低的價格，從而讓更多的人可以享受到更的飲食。

1. 執行國家食品安全標準

由于食品安全問題在社會中的重要性，國家也會不斷地制定新的食品安全標準，所以在選擇食材配送廠家的時候，我們也要看他們是否執行國家的食品安全標準，以保證食品的安全性和口感。

2. 新鮮多樣的食材

在選擇食材配送廠家的時候，我們也要考慮他們提供的食材是否新鮮多樣，新鮮的食材不僅可以保證口感，還可以保證食材的營養價值，從而讓我們可以吃到更健康的食物。

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做蔬菜配送生意的方法：

一、供應鏈建設

餐飲類客戶很注重生鮮產品的價格，因為餐飲行業對毛利潤率要求較高，自然對原材料價格把控很嚴，打動餐飲客戶的點一定是價格。那么，對于蔬菜配送企業來說，就需要自身供應鏈建設很完備，能采購到合適貨源，這樣才能保證自身利潤。

二、分揀快、下單快

餐飲類客戶下單有個很明顯特點，就是菜品少，總量相對較大，那么就需要蔬菜配送企業的分揀人員有足夠高的效率來處理訂單，這樣才能及時將蔬菜配送到客戶手中。

下單快，是指這類型客戶一般采用電話、等傳統方式下單，導致配送公司無法快速統計訂單，無法快速分發任務，所以需對下單方式做改變。

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蔬菜配送中的保鮮問題

蔬菜保鮮對于蔬菜配送來說的確是一個難題，就目前的蔬菜流通來看，農民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級市場的收購商到基地收購，隔天才流轉二級三級的批發市場，再到零售商，中間要經歷36小時以上才能到消費者菜籃子中，這么長的時候肯定會導致蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來解決，這樣就會導致蔬菜配送的成本高，無法盈利。但作為蔬菜配送公司來說，完全可以和蔬菜基地直接合作，農民采收好后，直接流轉到配送中心，然后直接配送到消費者，這樣就大大縮短了流傳時間，保證了蔬菜的新鮮。

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