設(shè)備質(zhì)量 不同廠家因技術(shù)實力、設(shè)備用料方面的影響，所生產(chǎn)的蔬菜烘干機(jī)在烘干效率、產(chǎn)量大小、熱利用率、烘干品質(zhì)等方面都是有所不同的，這是影響蔬菜烘干機(jī)價格的主要因素。所以在選擇烘干機(jī)時，價格一定和質(zhì)量對等的！

材質(zhì)選擇 一套蔬菜烘干機(jī)有多種材質(zhì)可選，例如聚氨酯、彩鋼板、烤漆、不銹鋼等，材質(zhì)的不同會直接影響設(shè)備的成本造價，從而導(dǎo)致蔬菜烘干機(jī)報價不同。

熱能果蔬烘干機(jī)的烘干技術(shù)：一、將選擇無腐爛的原料果實進(jìn)行常溫清水清洗干凈后去皮，去核，切割；二、對原料進(jìn)行熱燙處理，有利于細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)凝固，失水而同細(xì)胞壁分離，增加了細(xì)胞壁的滲透性，有利于組織的水分蒸發(fā)，加快烘干速度。三、在烘的時候注意需要將物料均勻擺放；四、烘荔枝為四個階段，初始階段溫度設(shè)置為60℃，濕度為35%，干燥時間2小時；五、到了而第二階段溫度設(shè)置為65℃，濕度為25%，干燥時間8小時左右；六、第三階段問題提升至70℃，濕度為15%，干燥時間為8小時；七、第四階段溫度降低至60℃，濕度10%，干燥排濕1小時左右即可完成干燥。

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，有很多蔬菜是需要烘干保存的，例如：海帶、木耳、香菇等，蔬菜烘干房是目前客戶比較好的選擇，烘干不同的蔬菜，烘干工藝不同，下面我們就來介紹下蔬菜烘干房在烘干不同蔬菜時需要考慮哪些因素?

1、蔬菜的種類和性質(zhì)：蔬菜包括根、莖、葉、皮等，蔬菜的形狀、大小、厚度、重量、質(zhì)地、成分等均影響干燥過程，有些蔬菜還需要進(jìn)行切片或切條進(jìn)行烘干;2、干燥溫度：根據(jù)不同的蔬菜，在保證干燥質(zhì)量的情況下，盡量選擇較高的干燥溫度，以加快干燥速度;3、濕度：蔬菜的含水量不同，所需的烘干溫度和烘干時間也不同;4、熱風(fēng)風(fēng)速：蔬菜烘干房熱風(fēng)的風(fēng)速與干燥速度、物料形態(tài)、物料特性有關(guān);5、烘干速度和方法：烘干應(yīng)控制在一定的技術(shù)參數(shù)下，如溫度、濕度和風(fēng)速，以確保蔬菜營養(yǎng)成分在干燥過程中不流失;6、蔬菜擺放方式：蔬菜擺放厚度、擺放方式影響干燥速度，合理控制擺放厚度，增加換熱面積和通風(fēng)量，加快干燥速度;7、相同品質(zhì)蔬菜進(jìn)行烘干：蔬菜在烘干前先將個頭大小相同、品質(zhì)相同的放到一塊烘干，才能提高烘干后的品質(zhì);8、儲藏：雖然蔬菜進(jìn)行了烘干，但還會有一定的濕度，堆放高度不能太高，還要定期檢查是否發(fā)霉變質(zhì)。

在紫薯粉干燥、蓮藕粉干燥、綠豆粉干燥的加工工藝中，使用噴霧干燥設(shè)備對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行干燥。噴霧干燥技術(shù)主要是將液體干燥后得到流動性較好的粉狀產(chǎn)品。 該類農(nóng)產(chǎn)品干燥設(shè)備大的特點是干燥速度非?？?，處理量大，無需粉碎裝置即可直接由液體轉(zhuǎn)為粉末。 是理想的農(nóng)產(chǎn)品深加工干燥設(shè)備。

第二種果蔬烘干機(jī)熱風(fēng)干燥工藝是流化床干燥設(shè)備，它與上一篇文章中的干燥室相結(jié)合。在農(nóng)產(chǎn)品實際加工中，單獨使用農(nóng)產(chǎn)品流化床干燥機(jī)，如葵花籽干燥、胡蘿卜干燥等。 使用流化床干燥設(shè)備干燥農(nóng)產(chǎn)品主要是針對松散的顆粒狀濕物料，沒有結(jié)塊，會損壞干燥產(chǎn)品的外觀。 帶式干燥設(shè)備是另一種主流農(nóng)產(chǎn)品干燥設(shè)備，廣泛應(yīng)用于脫水蔬菜干燥和豆瓣干燥。 使用帶式干燥機(jī)作為農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)的一大優(yōu)點是，農(nóng)產(chǎn)品在干燥時置于傳送帶上，以均勻的速度通過干燥室，完成傳熱傳質(zhì)過程。 材料始終處于靜止?fàn)顟B(tài)，不會出現(xiàn)任何外觀。 損壞狀態(tài)。 目前帶式干燥設(shè)備與真空干燥技術(shù)結(jié)合使用，更適用于質(zhì)量要求較高的作物。