速凍冷庫(kù)配件主要包括制冷設(shè)備、保溫材料、通風(fēng)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等。制冷設(shè)備主要包括壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥等；保溫材料主要包括聚氨酯泡沫、巖棉、玻璃棉等；通風(fēng)系統(tǒng)主要包括通風(fēng)機(jī)、風(fēng)道、風(fēng)口等；照明系統(tǒng)主要包括燈具、電線、開關(guān)等；控制系統(tǒng)主要包括溫度控制器、濕度控制器、報(bào)警器等。這些配件都是速凍冷庫(kù)不可或缺的組成部分，它們共同構(gòu)成了一個(gè)完整的速凍冷庫(kù)系統(tǒng)。

食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)需要考慮多個(gè)因素，以確保食品安全和存儲(chǔ)。以下是一些基本的思路：1.容量規(guī)劃與選型:根據(jù)預(yù)期的儲(chǔ)存需求來選擇合適的制冷設(shè)備及系統(tǒng)配置方案。一般來說，小型冷凍倉(cāng)庫(kù)可選用風(fēng)幕機(jī)+蒸發(fā)器的組合；大型凍倉(cāng)則應(yīng)考慮采用壓縮機(jī)制冷的雙溫機(jī)組或復(fù)疊式制冷系統(tǒng)的螺桿機(jī)等機(jī)型。同時(shí)要預(yù)留一定的空間以應(yīng)對(duì)可能的增長(zhǎng)需要。2.環(huán)境控制要求滿足:為了確保產(chǎn)品品質(zhì)、安全性和新鮮度，需要對(duì)溫度進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控并保持恒定狀態(tài)。通常來說，冷藏區(qū)設(shè)置在-5℃到0℃，微控保鮮區(qū)的設(shè)定值應(yīng)該在±3°C左右,凍結(jié)速率應(yīng)當(dāng)維持在均勻一致的溫度(-40℃)。對(duì)于特殊的產(chǎn)品（如海鮮類），可能需要更低的溫度（-60℃）以保證其鮮美的口感和質(zhì)量。此外，濕度也需要保持在98%以上以滿足大部分產(chǎn)品的保存條件。（注：此為參考信息。）

建造速凍冷庫(kù)需要考慮多個(gè)因素，包括地理位置、氣候條件和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)等。下面是一些基本的步驟：1.確定需求和使用范圍-在開始建設(shè)之前需要明確所需存儲(chǔ)的物品類型以及使用頻率等因素。這將有助于選擇合適的設(shè)備和技術(shù)方案來滿足特定的應(yīng)用場(chǎng)景要求。例如，對(duì)于大型批發(fā)商或食品加工廠而言可能需要更的大規(guī)模制冷系統(tǒng)；而小型家庭使用的冰箱則需要考慮更高的能耗效率和平民化價(jià)格等特點(diǎn)。同時(shí)需要注意在合適的地方進(jìn)行選址并確保符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)的要求。