廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設備而制定，能夠使油、煙排放達到無油、、無味，并且安全防火。頂吸式抽油煙機是安裝在離灶面上方70CM左右處，通過強大的抽風機把油煙吸走，但是由于離灶有70cm的距離，并不讓四處飄散的油煙全都吸走。廣泛適用于餐飲行業，各類工業，化工行業、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場所，凈化空氣，改善綜合環境，幫助解決油、煙、氣味的問題。為常見的是餐飲行業的廚房排放的油煙氣味，使人們看到油污就覺得很臟，見到煙氣知道空氣被污染，聞到氣味則感到難受。

技術的新穎性、先進性和適用性。專利的模塊化組裝技術，選配方便，每個模塊能處理2000-4000立方/小時的空氣。技術的新穎性既包括其凈化原理突破，又包括結構先進合理，也包括技術間的復合組成等，使之達到先進性，提高凈化效率，保障運行穩定，便于安裝維護。同時還要考慮產品與市場之間的適用性，就是規格品種的多樣性，適合不同的廚房爐灶的排氣量和占地的大小，滿足不同的要求。

技術與政策法律的矛盾。U型依墻開放式廚房(18張)而立的U型操作臺，給廚房的中間區域留出很大空間，在操作臺的拐角處放置一張可折疊或可升降的餐桌，非常方便，不用時可以折疊收納起來，取放物品觸手可及。技術和政策法律間的矛盾關系產品銷售應用時的阻力。環保部門的高空排放政策、城市建設部門的不準管道爬外墻影響城市美觀的政策都對技術應用有影響，而高空排放政策與私人物業財產權的法律也有沖突，管道不易通過私人屋外墻，研究時不能忽視。

開放式廚房是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間．開放式廚房營造出溫馨的就餐環境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人?！斑@些磁磚凹凸不平的表面，很容易成為藏污納垢的地方，滋養細菌。中等戶型的家庭會根據空間的特點來放置各種結構的櫥柜，無論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開辟出擺放餐桌的位置。