很多人都想用小酒廠酒廠設(shè)備開(kāi)一個(gè)小釀酒車間。小型酒廠酒廠設(shè)備適合家庭使用還是個(gè)人使用？個(gè)體釀酒師應(yīng)該如何選擇釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商？對(duì)于老酒鬼來(lái)說(shuō)，他們更追求酒的品質(zhì)和口感。他們對(duì)于市面上充滿香精味的酒早已厭倦甚至于不屑。要喝上一瓶喝了不上頭、不口干、口感好、價(jià)格又不貴的純糧酒，真的太不容易了，這可怎么辦?要不自己弄一套小型酒廠釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商自己釀酒吧!

對(duì)于想自己釀酒或者在家里開(kāi)一家家庭釀酒廠的朋友，有哪些小型釀酒廠的釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商適合他們呢？

面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備，是不是有點(diǎn)眼花繚亂，無(wú)法下手？

家庭自釀或開(kāi)家庭釀酒作坊，我們不一定要選擇貴的，但也不能選擇便宜的，適合自己的才是蕞好的。選對(duì)了小型釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商，釀酒往往能事半功倍。

選擇直熱式釀酒設(shè)備好用嗎?

傳統(tǒng)直熱式設(shè)備比如木甑、瓦甑及其他直熱式設(shè)備，他們的優(yōu)點(diǎn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、價(jià)格便宜。

只需將木甑架在灶上后直接燒火加熱后產(chǎn)生酒蒸汽，酒蒸汽遇到蓋在上面的鐵鍋底，冷卻成酒，匯集在鍋底，通過(guò)管道流出，流入鍋底。酒桶。

但大多需要使用鐵鍋，容易生銹，導(dǎo)致生產(chǎn)出來(lái)的白酒有鐵銹味，影響白酒的品質(zhì)和口感。此外，傳統(tǒng)的釀造設(shè)備易揮發(fā)，影響酒的產(chǎn)量。

小型酒廠釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商在材料和結(jié)構(gòu)上都有所改進(jìn)。它由食品級(jí)不銹鋼和鋁制成，設(shè)計(jì)，操作相對(duì)簡(jiǎn)單。

相信大家對(duì)烤酒設(shè)備這類的產(chǎn)品已不再陌生，在日常生活中，我們家家戶戶基本上都會(huì)有酒。不管是日常的飲用，做飯的烹飪還是作為藥用，我們對(duì)酒的需求還是比較大的。因此，白酒烤酒設(shè)備就頗為受到廣大新老群眾的歡迎。

能夠真正的把釀酒過(guò)程中十分繁瑣的傳統(tǒng)工藝簡(jiǎn)化為基本的工序，在我們?nèi)粘Ｊ褂冒拙漆劸圃O(shè)備小型生產(chǎn)商的時(shí)候先把原料加到設(shè)備里面，機(jī)器就會(huì)對(duì)原料線進(jìn)行粉碎，讓發(fā)酵面積盡可能的增大。

然后就是配置的酒曲的發(fā)酵過(guò)程和時(shí)間的醞釀。通過(guò)蒸餾技術(shù)蒸餾出酒；蒸餾技術(shù)聽(tīng)起來(lái)雖然是比較新穎，但其制作于釀酒有相當(dāng)長(zhǎng)的一段歷史了，只是由于繁瑣的操作問(wèn)題，沒(méi)有在更早的時(shí)候用于各種的釀酒設(shè)備當(dāng)中。

這樣的釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商與傳統(tǒng)的釀酒方式相比，更加的節(jié)能化、自動(dòng)化和智能化。能夠更加的符合居家日常生活，得到更多客戶的青睞和社會(huì)各界的好評(píng)。

我們需要知道，當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)，它可以長(zhǎng)期使用，這與其自身的一些優(yōu)點(diǎn)密切相關(guān)。同時(shí)，在成本投入和人力成本投入方面，建立備件的使用更具成本效益和效率，因此它取代了體力勞動(dòng)。例如，在釀造過(guò)程中，小型釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商的使用給釀造行業(yè)帶來(lái)了巨大的進(jìn)步。

小型啤酒廠因其操作方便、使用壽命長(zhǎng)而受到小型啤酒廠的歡迎。采用不銹鋼材料，不僅提高了耐腐蝕性，而且使釀造的葡萄酒具有良好的品質(zhì)。冬季保溫性能好，呼吸快，夏季表面不熱，完善白酒理論。

化學(xué)指示劑。該篩選罐具有耐大氣氧化能力，即不銹鋼，而且在含有酸、堿和鹽的介質(zhì)中具有耐腐蝕能力，即耐腐蝕，使用壽命長(zhǎng)。是一家釀酒企業(yè)。更新類似設(shè)備產(chǎn)品。

在不改變?nèi)魏喂に嚨那闆r下，避免了繁瑣的手動(dòng)操作，使用簡(jiǎn)單，省時(shí)省力，是更新?lián)Q代的理想選擇。采用小型釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商代替手工釀造，還可以克服天氣、外界因素等因素的不利影響，無(wú)論是固體還是液體釀造技術(shù)，小型釀造設(shè)備都是合適的。

它可以滿足大多數(shù)酒廠和許多家庭的需要。購(gòu)買(mǎi)小型釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商不會(huì)花太多錢(qián)。

釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商可以做酒精酒與糧食酒，但兩者之間怎樣區(qū)別，95%以上的消費(fèi)者都不會(huì)鑒別。這也是為什么消費(fèi)者總是會(huì)說(shuō)自己買(mǎi)到了假酒的原因所在了，而消費(fèi)者若是能自行掌握一些關(guān)于白酒的知識(shí)，那將會(huì)好上許多：

1、可從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒：我國(guó)白酒釀酒設(shè)備小型生產(chǎn)商執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為

GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。

GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。

GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

2、把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是好喝的酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒

3、從主料欄里看酒質(zhì)：質(zhì)量好的酒是大曲酒,釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥、豌豆的酒，基本上都是大曲酒;

4、酒瓶打開(kāi)以后，把酒倒在手中，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，酒發(fā)出清香的是好喝的酒，發(fā)甜的是中檔酒，發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒；

5、空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高；

6、手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會(huì)有糊味的；

7、加水辨別：酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。