生豬肉的保存方法包括：冰箱保存：將生豬肉放入冰箱的冷藏室中，溫度控制在4℃以下，可以保存3-5天。冷凍保存：將生豬肉放入冰箱的冷凍室中，溫度控制在-18℃以下，可以保存數月。鹽水保存：將生豬肉放入鹽水中浸泡，可以有效防止細菌的生長，保存時間較長。食品袋保存：將生豬肉放入密封的食品袋中，避免空氣中的細菌進入，可以保存一段時間。在保存生豬肉時，需要注意選擇合適的保存方法，確保生豬肉的新鮮度和安全性。同時，還需要注意生豬肉的溫度和濕度，避免細菌的生長和繁殖。在使用生豬肉時，需要注意洗凈和烹飪熟透，以確保食品安全。

鮮豬肉是指從豬身上切割下來未經烹飪的肉塊，通常被稱為“生肉”或“新鮮肉類”。它是日常生活中常接觸的美食之一。首先，了解生豬的健康狀況對于選購新鮮的鮮豬肉非常重要。優良的活豬瘦肉色澤為淡紅色；頸部和肩部肌肉粗鍵寬厚豐滿（尤其后者）；后腿肌肉(五花肉)層次分明且豐富等特征是選擇的關鍵指標點。另外健康肥膘呈白色略帶粉黃色、手感有脂肪堅實感及薄厚度均勻適中偏微微黃的顏色特點。不正常的顏色多為發紅、暗紅的或有血斑點的現象則不可取！

冷鮮肉是指在嚴格的衛生控制下，將新鮮屠宰的肉品經過冷卻處理，使其溫度降至0℃~4℃，并在此溫度范圍內進行運輸、儲存和銷售的肉品。相較于傳統的熱鮮肉和冷凍肉，冷鮮肉具有更高的衛生安全性和更好的口感。冷鮮肉的冷卻處理過程中，肉品的溫度會逐漸降低，酶的活性也會逐漸減弱，這有助于減緩肉品的變質過程。同時，冷鮮肉在儲存和銷售過程中，始終處于低溫環境下，可以有效抑制細菌的生長繁殖，從而提高肉品的衛生安全性。冷鮮肉的口感也相對更好。在冷卻處理過程中，肉品的纖維組織得到了一定程度的松弛，肉質更加柔軟，口感更加鮮美。此外，冷鮮肉的保質期相對較長，一般可以在0℃~4℃的溫度下保存5~7天。需要注意的是，冷鮮肉在運輸和儲存過程中，需要嚴格控制溫度和濕度，以保持其衛生安全性和口感。消費者在購買冷鮮肉時，也應選擇正規渠道的銷售商，確保肉品的質量和安全。

五花肉是一種常見的肉類食品，通常由豬肉制成，因其肉質肥瘦相間、口感鮮美而備受歡迎。五花肉可以通過烹飪、燒烤、炒菜等多種方式食用，是許多中式菜肴的主要原料之一。五花肉富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，對人體有一定的滋補作用。同時，五花肉還可以制成臘肉、香腸等肉制品，具有較高的經濟價值。但是，由于五花肉中含有較多的脂肪和膽固醇，因此過量食用可能會對健康造成一定的影響，建議適量食用。