根據(jù)食品冷鏈管理的目前狀況及管理特點，食品冷鏈管理系統(tǒng)可分為倉儲溫度管理系統(tǒng)、冷藏車溫度管理系統(tǒng)、定位系統(tǒng)(GPS)和無線射頻自動識別技術(shù)。從源頭到終端構(gòu)建以大平臺解決方案，整個平臺以互聯(lián)網(wǎng)，GIS(地理信息系統(tǒng))、數(shù)據(jù)庫和無線通信技術(shù)為基礎(chǔ)，以互聯(lián)網(wǎng)、移動短信、無線傳輸為主要接入方式，為物流冷鏈自動溫測提供一體化的解決方案。此系統(tǒng)提供冷鏈溫度監(jiān)測設(shè)備、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)監(jiān)測、數(shù)據(jù)分析等服務(wù)，實現(xiàn)對物流冷鏈溫度的全程監(jiān)控。

想要降低冷鏈物流運輸中的損耗率，關(guān)鍵的一點就是需要一個可靠的溫度監(jiān)控系統(tǒng)，但是我國大多數(shù)冷鏈物流企業(yè)還在使用粗放式的運輸手段，這會引發(fā)較多食品安全事故。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流重要的就是基礎(chǔ)設(shè)施就是運輸設(shè)備和儲藏設(shè)備，經(jīng)過多年的發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施雖然也有一定的改善，但是與發(fā)達國家相比，總體還是屬于比較落后的狀態(tài)的。缺乏的配套基礎(chǔ)設(shè)施，缺乏規(guī)范的保險冷藏運輸車輛。

傳感器的頻率響應(yīng)特性決定了被測量的頻率范圍，必須在允許頻率范圍內(nèi)保持不失真。實際上傳感器的響應(yīng)總有—定延遲，希望延遲時間越短越好。傳感器的頻率響應(yīng)高，可測的信號頻率范圍就寬，而由于受到結(jié)構(gòu)特性的影響，機械系統(tǒng)的慣性較大，因此頻率響應(yīng)低的傳感器可測信號的頻率較低。

采樣頻率是指傳感器在單位時間內(nèi)可以采樣的測量結(jié)果的多少，反映了該傳感器的快速反應(yīng)能力。對于被測量快速變化的場合，采樣頻率是必須要充分考慮的技術(shù)指標之一。