桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水（由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成）等。

水處理過程中，不僅去除了對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)和病毒，同時(shí)除掉了對(duì)人體有益的元素，不能長期飲用純水；而大多的礦泉水因?yàn)槠浜蟹浅ＸS富的礦物質(zhì)元素而備受消費(fèi)者歡迎。

由于桶裝水本身的飲水時(shí)間比較長，開封后存在的二次污染問題被很多消費(fèi)者所不理解而詬病，從而導(dǎo)致了桶裝水行業(yè)的發(fā)展瓶頸。三看瓶內(nèi)的內(nèi)容物是否有其它顏色或絮狀物的沉淀，如果存在這類現(xiàn)象就不宜選購。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，飲用水市場呈現(xiàn)出過濾機(jī)、直飲水機(jī)等飲水方式的多樣化趨勢(shì)，這種新興的飲水方式直接分流了家庭和單位的好的飲水用戶，更加速了現(xiàn)有的優(yōu)良桶裝飲水市場的萎縮。

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目前飲用純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄈコ械牡V物質(zhì)、有機(jī)化合物、微生物等成分制得的可直接飲用的水,純凈水具有純度高，富有氧份、價(jià)格適中等眾多優(yōu)點(diǎn)，被大多數(shù)消費(fèi)者所青睞。因此，在運(yùn)送、存放、使用時(shí)一定要加強(qiáng)對(duì)水桶的避光保護(hù)，還要低溫保存。

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