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小蘇打為什么叫蘇打
Na2CO3俗稱蘇打,NaHCO3俗稱小蘇打。
蘇打是Soda的音譯
大蘇打又叫海波(Hypo的音譯),帶有五個結晶水(Na2S2O3·5H2O)。
小蘇打的化學式是NaHCO3.它的名字也有很多,學名碳酸氫鈉,又稱重碳酸鈉或酸式碳
酸鈉.俗名除小蘇打外,還有焙燒蘇打、發酵蘇打和重堿等。
蘇打,化學名稱: 無水碳酸鈉Na2CO3又名純堿,別名堿、堿面、蘇打、十水碳酸鈉、蘇打結晶、含水蘇打、洗滌蘇打、洗滌堿鈉、堿晶、晶堿。
實驗揭示碳酸鈉和碳酸氫鈉與鹽酸的反應
以下資料由濰坊瑞德勝化工友情提供,我公司常年銷售小蘇打,歡迎各界朋友蒞臨參觀指導工作。
如何設計實驗比較Na2CO3與NaHCO3和 鹽酸反應放出二氧化碳的快慢?
請注意比較的科學性
實驗研究 實驗揭示2 : Na2CO3和NaHCO3與鹽酸的反應 實驗: 利用壓強傳感器,測量兩組等量等 濃度過量HCl分別與等質量的Na2CO3和 NaHCO3固體反應所產生的CO2氣體產 生的壓強8 20:57
二、碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質比較 實驗揭示2 : Na2CO3和NaHCO3與鹽酸的反應
物質
與HCl反應
碳酸鈉 有氣泡冒出, 反應劇烈
碳酸氫鈉
有氣泡冒 出,反應 更劇烈
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請分別寫出Na2CO3和NaHCO3與鹽酸 反應的化學方程式和離子方程式
Na2CO3與鹽酸反應 Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
CO32- + 2H+= H2O + CO2↑
NaHCO3與鹽酸反應 NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2↑ HCO3- + H+= H2O + CO2↑
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?為什么NaHCO3與鹽酸的反應 比 Na2CO3
與鹽酸的反應更劇烈?
實驗:分別往5mL 0.1mol/L NaHCO3 , Na2CO3 溶液中逐滴滴加稀HCl,觀察現象 現象: 往NaHCO3中滴入稀鹽酸立即產生大量氣泡 往Na2CO3中滴入稀鹽酸先無氣泡后有氣泡
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現象: 往NaHCO3中滴入稀鹽酸立即產生大量氣泡
往Na2CO3中滴入稀鹽酸先無氣泡后有氣泡
? 分析:
碳酸鈉與鹽酸反應
兩步
Na2CO3+HCl=NaCl+ NaHCO3 NaHCO3 +HCl=NaCl+H2O+CO2↑ 碳酸氫鈉與鹽酸反應
一步
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NaHCO3 +HCl=NaCl+H2O+CO2↑
實驗揭示碳酸鈉和碳酸氫鈉的熱穩定性
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實驗研究 實驗揭示3 Na2CO3和NaHCO3的熱穩定性
對比CaCO3和 Ca(HCO3)2的穩定性的相對關系,你會對 Na2CO3、NaHCO3的熱穩定性關系做出 怎樣的預測?
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實驗研究 實驗揭示3 Na2CO3和NaHCO3的熱穩定性
Na2CO3粉末
3
? NaHCO 粉末
澄清石灰水
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操作
加熱Na2CO3固體
實驗現象
澄清的石灰水不變渾濁 試管內壁有水珠生成; 澄清的石灰水變渾濁
結論 受熱不 分解
受熱易 分解
加熱NaHCO3固體
寫出相關的化學方程式
2 NaHCO3 = Na2CO3 + H2O + CO2↑ CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3↓+ H2O
結論:熱穩定性:Na2CO3 > NaHCO3
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?本節知識回顧
物質
俗名 化學式 顏色、狀態 溶解性 與HCl反應 劇烈程度 反應方程式
碳酸鈉 純堿、蘇打
Na2CO3 白色粉末 易溶(溶液呈堿性) 劇烈 Na2CO3+2HCl= 2NaCl+H2O+CO2↑
碳酸氫鈉 小蘇打
NaHCO3 細小白色晶體 較易溶(溶液呈堿性) 更劇烈 NaHCO3+HCl=
NaCl+H2O+CO2↑
熱穩定性
穩定
不穩定 受熱易分解 2NaHCO3 = Na2CO3+H2O+CO2↑
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受熱不分解
一、碳酸鈉與碳酸氫鈉的用途
碳 酸 鈉 的 用 途
玻璃纖維
玻璃制品
制皂
造紙
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一、碳酸鈉與碳酸氫鈉的用途
碳 酸 氫 鈉 的 用 途
發酵粉的主要成分
制作泡沫滅火器
小蘇打去除污垢的作用
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清垢
在熱水瓶中倒入濃度為1%的小蘇打溶液500克左右,輕輕搖晃,暖瓶中的水垢即可清除掉。除污電熨斗底部有污垢時,可將一條濕毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀,在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉,然后 碳酸氫鈉
將電熨斗接通電源,當溫度達到100度時,在濕毛巾上來回搓擦,待看不見水蒸氣時,再擦掉小蘇打粉,電熨斗底部的污垢就除掉了。 祛霉:電冰箱出現霉味時,可用20%濃度的小蘇打水擦洗,既可祛除霉味又能除去污垢。褪黃:絲綢衣服熨黃時,可用少許小蘇打調成糊狀涂于焦黃處,待水蒸發后,再墊上濕毛巾熨燙一下,焦黃痕跡便可消失。