隨著社會的不斷迅速的發展，大部分廠家逐漸擴大規模，增加產量，現在隨著天氣的炎熱，一些不能及時進行加工的肉制品，雞鴨魚肉等產品必須要進行冷凍冷藏，以防止食品變質，導致無法使用，那么產品被冷凍之后到再次使用的時候肯定會結凍，無法生產，一般都采用冷水浸泡解凍，這樣雖然能達到解凍的效果，但是需要很長時間，而且還會解凍不，雖然外面大部分被解凍，但是里面卻還是沒有化開，所以也無法生產，并且生產出來的產品口味不好，色澤也不好，還會因為凍品發硬對加工設備造成不成程度的隨壞！因此我們根據這一難題，經過長時間的觀察與研究，同時結合客戶的反應進行反復不間斷的實驗，特別研制出一種新型的凍制品快速解凍設備---氣泡解凍機 凍肉解凍機 雞鴨魚蝦解凍機，下面讓我們來詳細了解一下；解凍機又叫化冰機，它主要有水箱，氣泵發生器，恒水槽，循環水泵，傳送網帶，變頻調速電機等組成。該設備操作簡單，在水箱、水箱的底部設置有排水口，用于循環水的快速排除，在其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，對水槽水進行吹動，使氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內，帶動水翻滾，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連對產品進行快速解凍。

解凍機特點：

解凍流水線全不銹鋼SUS304制造符合衛生質量要求。

1、水箱、水箱的底部設置有排水口，，排污口，快速清洗解凍池，保持池內衛生無死角。

2、凍肉解凍流水線還包括有其一端上帶有若干出氣口的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連。

3、肉解凍流水線使用聯保的變頻器控制速度。

生活中大家都會遇到這樣的煩惱，每當做菜需要用到肉時，才發現冰箱中的肉塊還沒有解凍，又硬又冰的肉塊又不能馬上烹飪，很多人都會選擇將凍肉泡在水中浸泡解凍，但這樣的做法并不能使肉塊快速解凍，水溫會隨著凍肉的溫度迅速降低，解凍的速度越來越慢，尤其是大塊肉的情況下更加明顯。

還有一些人為了將肉塊快速解凍，會把凍肉放在微波爐中，用高溫加熱的方法使凍肉快速解凍，這樣的方法幾分鐘就能解凍，雖然時間快，但對肉質的破壞性比較大，肉塊外層明顯能看到顏色發白，有些被“燙熟”的痕跡，不僅營養元素會流失，肉的口感也會變差，因此這樣的方法也不是好的。