臀尖肉位于臀部的上面，肉質鮮嫩，可用作代替里脊肉來用。臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉，前臀尖是緊挨豬前腿,向上一點兒的部位，后臀尖,也就是屁股后腿向上一點的部位,肉會稍硬,纖維稍粗。前排肉。又稱上腦肉，位于前腿的上半部分，肉質較老，有筋，容易吸水，適合包餡汆丸子。相比后腿肉來說，前排肉脂肪含量較高。

五花肉。又稱三層肉，因為脂肪和瘦肉間隔好幾層故得此名，位于豬的腹部，也是豬身上脂肪含量高的一塊部位，五花肉遇熱中的肥肉容易融化，瘦肉質嫩，適合做各種菜。包括炒，燉，紅燒，扣肉，回鍋肉等，也是“東坡肉”的原材料。

盒飯配送是指將預先制作好的盒飯按照客戶的需求送到地點。以下是盒飯配送的介紹：盒飯配送服務可以提供多種菜品種類和口味，以滿足不同客戶的需求。通常包括中式和西式的快餐、小吃、甜品等。盒飯配送服務可以根據客戶的需求進行定制，如定制菜品、數量、配送時間等。盒飯配送服務可以提供保溫和冷藏兩種選擇，以保證食品的新鮮和口感。盒飯配送服務可以提供多種包裝和容器，以滿足不同客戶的需求。盒飯配送服務可以提供送餐到辦公室、學校、醫院等場所的服務，以方便客戶的用餐需求。盒飯配送服務可以提供客戶服務熱線或在線客服，以便客戶進行咨詢和反饋。盒飯配送服務可以提供合理的價格和優惠，以滿足不同客戶的需求。總之，盒飯配送是一種方便、快捷、安全的用餐方式，能夠滿足不同客戶的需求，提供多種選擇和定制服務。同時，盒飯配送還能夠提供的客戶服務，讓客戶享受到更好的用餐體驗。

醫院配餐是患者和醫護人員的飲食服務，需要考慮到患者的疾病和營養需求，以及醫護人員的工作強度和時間限制。以下是一些醫院配餐的注意事項：營養均衡：根據患者的疾病和營養需求，提供熱量、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，以支持患者的康復和健康。食物多樣性：提供多種食物選擇，包括蔬菜、水果、谷物、肉類、豆類等，以滿足不同患者的口味和偏好。食品安全：遵守食品安全衛生標準，確保食物的新鮮、衛生和安全。餐次安排：根據醫護人員的工作時間和患者的需求，合理安排餐次和送餐時間，確保患者和醫護人員能夠及時用餐。食品口感：考慮食品的口感和口感，以增加患者的食欲和進食量。費用控制：在保證營養和口感的前提下，控制食品的成本和價格，以降低醫院的運營成本。總之，醫院配餐需要考慮到患者的疾病和營養需求，以及醫護人員的工作時間和強度，提供營養均衡、安全衛生、口感良好的食品，以支持患者的康復和健康，同時也考慮到了醫院的運營成本的控制。