新式全自動晾茬機的使用特點

目前，在釀酒生產(chǎn)過程中廣泛使用酒糟打茬機，在糧食堆積后入窖前需要進行配糟、加曲的操作，在此同時需要將溫度降至入窖的適溫度。

將糧食轉(zhuǎn)移至打茬機通道，配糟后由酒糟打茬機來回翻動攪拌幾次，再由通道下方風(fēng)機鼓風(fēng)達到降溫目的，打茬機小型，之后加曲后便可入窖發(fā)酵。

在整個操作中全自動酒糟打茬機翻動攪拌力度過大，使得糧醅被揚得很高，打茬機，有些糧醅甚至撒落場地之外，造成雜菌的可能使此操作浪費原料。其次，酒糟打茬機使用需要帶電工作，電線來回移動如果不能處置得當會給生產(chǎn)帶來很大的隱患。白酒釀造過程中的配糟、打茬等操作提供配套設(shè)備，旨在減少釀酒過程中因酒糟打茬機使用而造成的原料浪費、生產(chǎn)問題及勞動力浪費現(xiàn)象等。

酒糟打茬機是集糧糟緩存、輸送、松料打散、冷卻、定量加曲、定量加漿水和酵母、溫度控制于一體的釀酒自動化設(shè)備，是中國白酒釀造行業(yè)原料蒸煮（蒸餾）后進行冷卻的必備設(shè)備。

主要技術(shù)參數(shù)

出料溫度（夏季）低于室溫1～3°；

處理量：12T/h；

有效料寬：1500mm，緩存斗有效容積3.5m3；

出料松散度高，無結(jié)團。

酒糟打茬機主要特點

連續(xù)送料，生產(chǎn)；

網(wǎng)帶采用鉸鏈篩板形式，開孔合理，酒糟打茬機廠家，保證透氣不漏料；

配置多種功能液體罐，可實現(xiàn)漿水和酵母的添加；

輸送速度和進風(fēng)量可調(diào)，出料溫度可控；

風(fēng)室設(shè)有分流隔板，進風(fēng)均勻；

出料端配備動力式毛刷，確保網(wǎng)板清潔、無阻塞；

配置加曲和操作平臺，加曲量變頻可調(diào)，曲渣混合均勻。

酒糟打茬機在整個釀酒過程中發(fā)揮著很大的作用，那么我們經(jīng)常使用，如何才能更好的延長它的使用壽命呢？那需要我們對其進行保養(yǎng)維護。

延長設(shè)備使用壽命是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到設(shè)備的設(shè)計、安裝、調(diào)試、使用、維修、管理等各個環(huán)節(jié)。所有這些都要以人為本，以制度為本。設(shè)備的使用壽命一直是困擾企業(yè)生產(chǎn)的一個頑固性的問題，設(shè)備的置換更是一筆不小的費用，其實大部門的設(shè)備壽命不長造成這樣的緣由都是人為的，只要能對設(shè)備進行良好的維護，在相同情況的有些設(shè)備時能夠多用2-3年甚至更久。

1、保養(yǎng)。要貫徹酒糟打茬機維護保養(yǎng)的有關(guān)規(guī)范，制酒設(shè)備在日常使用中，由于較長的使用時間，可能由于不正確的操作，會出現(xiàn)這樣或者那樣的問題，只有做好日常維護才能延長設(shè)備的壽命。在運行工作中，出故障的幾率會大大降低。酒糟打茬機在使用過程中，您要經(jīng)常地檢查給她添加油霧，機油一般要保持在三分之一的位置，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定期的進行更換。

2、檢修。平時我們在使用酒糟打茬機的時候也要注意設(shè)備的參數(shù)，注意添加機油，保證設(shè)備能夠正常的使用，十分重要的是釀酒設(shè)備的出料的密封圈是易損部件，所以我們要注意檢查，發(fā)生損壞要及時進行更換；定期清理酒釀設(shè)備是很重要的，但是要注意避免有硬物刮傷設(shè)備，對于有些污染物我們可以使用酒精來進行擦拭；定期對設(shè)備的內(nèi)部件進行清洗，清洗完成之后建議要用壓縮空氣將其吹干。平時在使用設(shè)備的時候，要嚴格按照說明書上的進行操作。