節省燃料也是辣椒烘干機的優勢，用煤燃燒供熱，熱效高，費用低。辣椒烘干機在市場之所以廣受青睞，不僅僅是因為它省時省力，主要在于辣椒烘干機能夠很好的保證烘干后的辣椒的品質，不僅干凈衛生，同時保證了辣椒顆粒的完整度。辣椒烘干機設備可采用批次循環技術回收余熱，這樣就能有效的利用余熱來烘干辣椒，大大的提高了辣椒烘干效率，也降低了辣椒烘干成本。較近幾年，辣椒烘干機納入了農機補貼范疇，且補貼力度逐年加大，降低了農戶的購買成本。

辣椒烘干機烘干試驗表明,在相同的熱風溫度和相同的辣椒含水量條件下,,以量越大,烘干速率越大,烘干時間越短,但是能耗也隨之增加。小型辣椒烘干機的螺旋葉在長期的作業里由于磨損和腐蝕，使得葉片變薄變小，其處理方法是，定期對葉片進行維修，定期對葉片更換，生產運轉的過程中要是出現異常狀況，要進行檢查調整來維持設備的正常運作。為了避免設備的事故停車，日常保養與作業緊密結合才能更好的為企業服務。在烘干辣椒的歷程中，不罕用戶為了進步辣椒烘干機的烘干服從，總是接納盡大概高的熱風溫度，熱風溫度高固然可以進步烘干服從，但產生火警的幾率也大。

場地大小要根據自身生產規模決定，在根據實際生產情況選擇適合的辣椒烘干機型號后，就要在場地搭建了。其次在搭建過程中要注意各個輔助設備的銜接，整個輔助設備包括圓盤給料機、皮帶輸送機、熱風爐、主機、接料斗、直線振動篩、提升機、除塵系統。需要對這些配套設備進行合理的放置，保證整個烘干流程的正常進行。對于辣椒烘干機進行提升機的軸承，以及軸承座和提升斗的螺絲易松動，要經常檢查，應立即緊固。輸送機的軸承和膠帶連接扣，要經常檢查更換。辣椒溫度升得越高，水分就蒸發得越快。為保證辣椒的品質，即加工性和食用性，干燥段內辣椒溫升和干燥時間是受到嚴格控制的，其原則是既要降低辣椒的水分，又不能損害辣椒的品質。