|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||
諸城市中遠機械有限公司秉承“保障健康生產，造福億萬百姓”的企業使命，始終堅持“銘鑒細節，品質”的產品理念，憑借先進的CAD/CAM技術設計制造平臺，導入豐田公司TPS推進式管理體系，使得中遠的制造技術和產品品質達到行業先進水平。
旋轉殺菌鍋設備特點：
旋轉式高溫高壓調理殺菌鍋特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品使其在殺菌過程中進行旋轉，達到在保質期內不分層，不沉淀的目的（例如：八寶粥，馬口鐵罐頭，塑料罐，易產生沉淀的軟包裝等產品）
諸城市中遠機械有限公司生產的殺菌鍋規格型號有多種系列，主導產品有殺菌鍋、夾層鍋、蒸煮鍋、風淋室等，殺菌方式有水浴式、噴淋式、蒸汽式，材質上有不銹鋼、碳鋼材質，控制方式有全自動型、半自動型、手動型，并可按照客戶要求單獨設計制造。
殺菌鍋操作流程為：一般食品廠對包裝好的產品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣實現反壓殺菌。可分為手動和半自動主式殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。在殺菌時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內的壓力會超過袋外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時包裝物內增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內增加壓力，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.15～0.2Mpa。噴淋式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料：1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。待經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應空氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中，應注意排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。
諸城市中遠機械有限公司熱忱歡迎廣大客戶洽談合作！
當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態時，蒸汽閥門和疏水閥門自動打開，冷卻水閥門自動關閉；當殺菌鍋處于冷卻狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動關閉，冷卻水進、出閥門自動打開。殺菌結束后，循環泵停止，循環殺菌水回到下部貯水箱，供下次殺菌時使用。整個過程，操作工只需推進與拉出殺菌藍，開啟與關閉殺菌鍋鍋門，其余全部為電腦控制。
我公司常年從事全自動殺菌鍋的設計制造工作，全自動殺菌鍋在使用時需要注意其操作規程，以使保證設備的運行正常與使用壽命：
1、為避免微生物的繁殖，產品從密封到殺菌之間的時間不能超過額定時間。
2、殺菌前，由操作工檢測初溫是否符合殺菌工藝規程的溫度。如果符合要求，則正常殺菌；否則，如果不符合要求，則要先將產品加熱至規定的溫度后，預熱一定時間后再進行殺菌。
3、殺菌時，應避免已殺菌和未殺菌產品混淆。
4、殺菌過程中，如出現停電、停汽或其他意外事故，可先暫停殺菌及時處理。待事故解決后，視情況按糾偏程序要求繼續殺菌或冷卻重新殺菌。
5、整個殺菌過程，殺菌操作工要嚴格按照殺菌工藝規程操作，認真觀察溫度計與自動記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一。
6、殺菌后的罐頭要迅速冷卻到罐內溫度30℃后自然冷卻。車間用水為臭氧消毒水，無須加氯。
7、殺菌結束后的產品做好記錄后推放到靜置間靜置，靜置時間不低于額定
諸城中遠機械間冷式噴淋鍋設備特點：
1、間接升溫、間接降溫，殺菌水與降溫水不直接接觸，而是通過換熱器進行熱交換，有效避免食品二次污染。
2、多階段升溫、多階段降溫技術可確保升溫和降溫過程溫和，保留食品原有的色澤、口感和營養價值。
3、霧化的殺菌水可以擴大熱交換的面積，提高殺菌效率，確保良好的殺菌效果。
4、配備大揚程的循環水泵，殺菌水經噴嘴從不同角度噴射，在殺菌鍋內形成流動的高溫汽流，使鍋內熱分布均勻。
5、殺菌水使用量少并可循環使用，節約能源消耗。
6、精準的壓力平衡控制系統，可確保產品在降溫階段外包裝變形程度降低，特別適合含氣包裝的食品。
7、采用德國西門子硬件和軟件控制系統，確保殺菌鍋安全、可靠運行。
8、自動開、關門控制功能（可選）。
9、自動進、出籃控制功能(可選)。
適用范圍：
適用于各種耐高溫耐水包裝材料。
1、玻璃容器：玻璃瓶、玻璃罐。
2、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
3、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。
4、軟包裝：真空袋、高溫蒸煮袋、鋁箔袋等。
溫馨提示：殺菌鍋大小及種類可根據用戶要求訂做，我們有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。如需要請點擊咨詢。
點擊圖片查看原圖
