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連鎖便利店開店秘籍:
在通常情況下,商家賣的商品可能比“望遠(yuǎn)鏡”要復(fù)雜得多,而且每一類商品都會(huì)有一般品牌、自有品牌和品牌等不同檔次。
有研究表明,當(dāng)消費(fèi)者要購(gòu)買的連鎖便利店商品價(jià)格比較昂貴時(shí),備選系列的檔次就能夠?qū)ζ湫袨楫a(chǎn)生影響。
由此可知,當(dāng)連鎖便利店原備選系列中只有兩個(gè)檔次的商品時(shí),如果再增加價(jià)格質(zhì)量水平居中的商品,會(huì)提高原系列中高質(zhì)商品的銷量;
要改善狀況就比較復(fù)雜,就必須綜合價(jià)格調(diào)整、員工服務(wù)及便利店商品及服務(wù)性差異化方面去體現(xiàn)。表現(xiàn)出他家無(wú)法競(jìng)爭(zhēng)和對(duì)比的優(yōu)勢(shì)來(lái)。
加盟連鎖便利店想要聚攏人氣,就必須要保證自己的便利店門店干凈整潔;便利店商品排列有序,做到雖然品類不多但是少而精,少而全;價(jià)格也要注意隨當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平和周圍競(jìng)爭(zhēng)隨時(shí)調(diào)整;重要的注重員工素質(zhì),提高員工的親和力,提高服務(wù)水準(zhǔn)、質(zhì)量,這些都是便利店的競(jìng)爭(zhēng)力要點(diǎn)。
由于城市機(jī)能的變化,加上消費(fèi)者需求的轉(zhuǎn)變,往往無(wú)法將這些商區(qū)給予明確的劃分。所以,我們?cè)谧魃倘υu(píng)估時(shí),必須用另一種角度來(lái)評(píng)斷,
下面列出五種形態(tài)供讀者參考:
(1)近鄰形
24小時(shí)便利店商圈的范圍大約在半徑250米至500米左右,商店四周的住家為主要的消費(fèi)對(duì)象。
(2)地區(qū)中心
24小時(shí)便利店商圈范圍約在半徑一公里左右的一般稱為生活商圈。
這種多層次的系統(tǒng)并不一定會(huì)增加商品庫(kù)存量,運(yùn)輸成本也會(huì)有所降低。
現(xiàn)代化的連鎖便利店的物流配送管理希望將零售便利店與配送中心進(jìn)行物流一體化的整合,在謀求連鎖便利店利益大化和物流成本的小化之間尋找平衡點(diǎn)。這就要求零售連鎖企業(yè)信息化水平和連鎖企業(yè)物流管理水平的不斷提升,只有這樣才能真正實(shí)現(xiàn)連鎖便利店的物流一體化和配送效率的提升。