8分鐘前 黑龍江百年古坊廠家歡迎來電「多圖」[瀘州巴蜀液酒業715d00f]內容：白酒的品嘗技巧？如何辨別純糧酒？如何區分勾兌酒白酒的品嘗技巧？每當談起喝酒，很多人都異口同聲說，不會。談起白酒品嘗，自然不會濫等充數，會非常真誠地告訴別人，不懂，說不會、道不懂，是中華民族的美德，每一位仁人志士皆會謙遜地說明，知之為知之，不知為不知。下面，白酒為您介紹白酒品嘗的技巧。一般情況，見到一瓶白酒，采取開封驗其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香四個步驟。而品酒講三式:一為據，二為咂，三為呵。據，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷小口，在嘴里細細抿品。咂，是輕唾嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。品嘗酒時，每品一次，注意用茶水漱口，保證品嘗白酒時，排序準確。

如何辨別純糧酒？

學會看白酒配料表中的釀造方法：固態法白酒的釀造方法就是純糧釀造的白酒，而液態法白酒就相當于食用酒精+水來釀造的，固液法白酒則是以食用酒精為主，加入少量但是不低于30%固態發酵的酒來其中調味。看配料表的中的原料：原料里有食用酒精 食用香精的都不是純糧白酒，還有其他各種各樣的添加劑也不是純糧白酒。

白酒里面是酒曲就是相當于家里蒸饅頭時用的酵母。水是酒的源泉，酒曲是酒的靈hun。

如何區分勾兌酒觀察法。搖晃酒瓶，觀察氣泡的持續時間。糧食酒產生的氣泡細小、持久，而勾兌酒的氣泡可能很快消失。12火燒法。點燃少量白酒，觀察燃燒后的氣味。糧食酒燃燒后氣味清香，而勾兌酒可能產生不良氣味。1看配料表。糧食酒的配料表通常只包含水和糧食，沒有其他成分。如果配料表中有食用酒精、香料等，則可能是勾兌酒。3456看執行標準。糧食酒的執行標準如GB/T10781、GB/T26760等，而勾兌酒的執行標準如GB/T20821、GB/T20822等。347加水觀察法。向酒中加入少量水，糧食酒會變得略微渾濁，而勾兌酒則保持清澈。2478品嘗法。糧食酒具有獨te的糧食香味，口感醇厚，而勾兌酒可能口感單一，后味較短。空杯留香法。將酒倒入杯中，一段時間后聞杯中余香。糧食酒留香持久，而勾兌酒留香短暫。手搓聞香法。將少量白酒放在手心摩擦，糧食酒散發的氣味清香，而勾兌酒可能氣味刺鼻。