真空包裝機在食品加工行業起著舉足輕重的作用，食品加工廠離不開真空包裝機設備的幫助，初次購買真空包裝機的客戶，一定要深入了解設備使用維護內容，設備怎么使用，怎么維護，才能延長設備使用壽命。

真空泵是真空包裝機的核心部件，真空泵日常的維護與保養關系到真空泵的使用壽命。什么情況下需要更換真空泵油、油位添加到什么位置、使用什么樣的真空泵油更好，更多關于真空包裝機的操作或者是售后歡迎撥打森岳公司熱線咨詢！

下凹式真空包裝機，也叫凹槽式真空包裝機，下凹式真空包裝機是指工作平臺形狀為凹槽式樣，是一種定制型的真空包裝機，下凹的尺寸可以根據用戶的需求定制。可用于帶有湯汁的食物，磚型食品，尺寸較大或厚度較高的食品的真空包裝。

下面我們來了解一下真空泵怎么維護和保養：一是保證真空泵油的油位達標，油位不得低于油窗高度的1/2，不得高于油窗高度的3/4；再就是油的清晰度要保持清晰，當真空泵內的油變為灰黑色、乳白色、變稠或油內有水珠時，證明泵油已被污染，此時應立即更換新油，并在加入新油之前清洗真空泵。購買真空泵油要注意買真空泵用油，油質的好壞也直接關系到真空泵的壽命。

我公司是生產真空包裝機的廠家，設備原裝配件我公司均能提供，更多關于真空包裝機的操作或者是售后歡迎撥打森岳公司熱線咨詢！

下凹式真空包裝機是雙室真空包裝機的其中一款機型，在普通雙室真空包裝機的基礎上，平面工作臺設計凹槽結構，可真空包裝特殊產品，如帶汁食品（海鮮制品、腌漬菜、泡菜等）、較大、較厚產品（雜糧米磚、棉服、羊腿、牛柳等）。

工作時，將包裝物放置在凹槽室內，將包裝袋口立封放好，用包裝袋壓條壓住袋口（注意袋口不能有折皺）。合蓋后，真空包裝機即可自動完成抽氣一封口一冷卻一起蓋一系列連續動作。

此設備為定制型的真空包裝機，下凹的尺寸可以根據用戶的需求定制。

泡菜真空包裝，我們推薦您使用下凹式真空包裝機，真空包裝效果好！帶有較多液體湯汁的食品均可采用此款真空包裝機，下凹式真空包裝機的設備特點是袋口立封形式，袋內產品不會跟隨抽真空而被抽出，不會影響真空效果，再就是真空室容積大，還適用于較大包裝物的真空包裝。

常規雙室真空包裝機封口厚度為10cm，大于10cm的產品就沒發進行抽真空封口，但是經過下凹工作臺面后，常規可包裝厚度為16cm的產品，這個數值基本上就能大眾化的滿座需求。如果需要再厚一點的產品就是需要異型定制加工。