鉅兆炒菜機器人不僅實現了炒、爆、等中式烹飪技術的智能化[1] ，還可以輕松做出意大利、希臘、法國、泰國、墨西哥、等世界各地風味菜肴。機器人自動炒菜機實現了炒菜過程的自動化。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節能、無油煙。炒菜過程中，鍋體自動密封保鮮、菜肴營養美味正宗。

眼前的炒菜機器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動的、能跟人交流的機器。使用機器人炒菜是為了保證飯菜質量和降低成本，但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化，那還是要人類的廚師方能勝任。

快捷：三分鐘搞定一個菜

[1] 機器人不可貌相，盡管方頭方腦，樣子普通，但卻是相當智能，在這里，它是大廚，人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機器人的語音提示操作即可，三分鐘，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了。”

便宜：比請廚師成本減少一半

雖然一個機器人根據型號造價十幾萬至幾十萬不等，但是核算下來，要比請廚師實惠得多，機器人不知疲倦，不用休息，而且有了機器人就不用再請廚師了，普通的服務人員培訓一周就可以上崗，熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是2000元，而要請一位廚師，平均工資要4000元左右，所以機器人的使用很大地節約了成本。成本降了下來，使得產品的價格也低了，例如，兩個素菜的雙拼套餐才12元，相比于其他中西快餐，這個價格無疑是很有競爭力的。

節省、干凈：廚房面積縮小了

[1] 有了能干的機器人，食材都是由中央廚房統一配置，省去了廚房中的切配環節，灶臺數量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節省空間越受歡迎。而且，讓朱建雄滿意的是，機器人干活利索干凈，它都會自動清洗，不會濺到外面，所以就算做了幾百份菜，周圍的地面也是干凈的，而這要是換成人炒，則會是另一番景象。

鉅兆廚房智能化設備以其健康、安全、節能、環保等諸多優點而被迅速推廣，在全球倡導低碳經濟和政府大力提倡節能減排政策下，商用電磁爐必將取代傳統的高能耗產品。在過去的五年時間里，鉅兆公司不斷推陳出新，不斷優化和完善產品質量，同時積極推廣商用電磁爐的應用，在廚房智能化、節能環保方面鉅兆公司對社會做出了重大貢獻。

鉅兆智能全自動炒菜機器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經驗式烹飪，菜肴品質難穩定，食品安全難保證；

--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現為原始的生產方式，難以支持化、標準化

產品說明：

1、電磁自動炒菜機器人采用電磁感應加熱，升溫速度快；

2、鍋體帶自動拋鍋功能，依靠傳感器驅動實現翻炒拋鍋功能；

3、受熱面積大，加熱均勻，不糊鍋，可取代傳統夾層鍋使用；

4、炒菜機器人具有自動加料功能，自動空制火候，可精準到毫克；

5、整機結構模塊化設計，維修方便快捷，不耽誤正常營業 ，占地面積小，安裝方便且便于移動搬遷；

6、自動化程度高，操作簡易，減少人員配置，提高工作效率！

7、采用德國進口Infeneon IGBT模版，性能穩定耐用；

8、中心點發熱技術，沒有受熱盲點，加熱更均勻，更大火力；

9、爐面精密沖壓一體成型，IP67防水等級，無懼油煙水汽；

10、高強度高質量不銹鋼外殼設計，抗沖擊抗腐蝕；

11、鍋具防干燒，線盤高溫智能保護，超溫保護靈敏；

12、國際標準多重防漏電處理加特有防靜電設計；

13、自動保護功能，無輻射設計；

14、數字顯示屏(PS.數碼管和數字顯示屏客戶可選)，操作一目了然；

15、風機智能延《》shi關閉，避免余熱在機芯內擴散，延長機芯壽命；

16、數字化機芯，擁有36項核心故障自動檢測保護功能；

17、超耐用無磨損磁控開關及磁控平滑調節功率。

全自動炒菜機器人

語音提示半自動炒菜機器人

所謂的智能機器也就是智能機器人，它給人的深刻的印象是一個獨特的進行自我控制的“活物”。其實，這個自控“活物”的主要機械并沒有像真正的人那樣微妙而復雜。智能機器人具備內部信息傳感器和外部信息傳感器，如視覺、聽覺、觸覺、嗅覺。除具有感受器外，它還有效應器，作為作用于周圍環境的手段。這就是筋肉，或稱自整步電動機，它們使手、腳、長鼻子、觸角等動起來。由此也可知，智能機器人至少要具備三個要素：感覺要素，運動要素和思考要素。 智能機器人是一個多種高 新技術的集成體，它融合了機械、電子、傳感器、計算機硬件、軟件、人工智能等許多學科的知識，涉及到當今許多前沿領域的技術。機器人已進入智能時代，不少發達國家都將智能機器人作為未來技術發展的制高點。美國、日本和德國目 前在智能機器人研究領域占有明顯優勢。近年來，中國大力研發智能機器人，并取得了可喜的成就。