焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。

中文名稱焦亞硫酸鈉

外文名稱Sodium Pyrosulfite

化學式 Na2S2O5

分子量 190.09

CAS號 7681-57-4

別名 偏二亞硫酸鈉

Sodium pyrosulfiteEINECS號231-673-0

熔 點 170 °C（150 °C開始）

水溶性 可溶（54 g/100 ml）

密 度 1.48 g/cm3

外 觀 白色至淺黃色、有刺激性氣味的結晶體

急救措施

皮膚接觸:立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫。

眼睛接觸:立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫。

吸入:脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。

食入:用水漱口，給飲牛奶或蛋清，就醫。

消防措施

危險特性:具有強還原性，與強氧化劑如鉻酸酐、氯酸鹽和等接觸，能發生強烈反應，引起燃燒或。

有害燃燒產物:氧化鈉(Na2O)和(SO2)

燃燒方程式:Na2S2O5+O2-點燃-2SO2+Na2O

滅火方法:消防人員必須穿全身防火防毒服，在上風向滅火。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處。

【方法一】

將碎硫磺送入燃燒爐，并通人為理論量2倍左右的壓縮空氣，在600～800℃下自燃。經冷卻除塵和水洗后送入多級反應器，與碳酸鈉溶液進行逆向吸收；吸收液溫度控制在45℃左右，多級反應流出的晶漿經離心分離，160℃以下干燥即為成品。

O2+S[Na2CO3→NaHSO3[-H2O] →Na2S2O5

【方法二】

吸收法用食品級純堿溶液吸收生成焦亞硫酸鈉，經精制除雜、過濾、干燥，制得食用級焦亞硫酸鈉。其

Na2CO3+2SO2+H2O→2NaHSO3+CO2

2Na2SO3→Na2S2O5+H2O