酒窖被框架，密封，絕緣并且所有電氣和管道都被粗糙化后，您將選擇您的墻壁，天花板和地板材料。

防潮干墻/膠合板材料適用于墻壁和天花板。我們建議室內(nèi)裝飾石膏板。您也可以使用1/2“防潮石膏墻板或綠板是常見和具成本效益的墻面材料。這種墻板必須涂上防潮涂料。

耐腐蝕硬木是一種有吸引力的替代品，雖然購買和安裝成本更高，但提供優(yōu)越的外觀并且不需要長期維護。對于地板，您需要選擇能夠在涼爽潮濕的酒窖環(huán)境中保持的地板材料。瓷磚，石頭和磚塊都很好用。

酒窖恒溫恒濕機是一款針對酒窖而設(shè)計的恒溫恒濕設(shè)備，那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設(shè)備呢?用一句簡單的話來概括酒窖--為酒提供理想的儲藏環(huán)境!看起來簡單但是要達到相應(yīng)的標準卻沒有那么容易。首先，要有適合的濕度、溫度，其次還要保證一個良好的通風(fēng)環(huán)境，避免引起酒的震蕩，并且于環(huán)境的清潔度也有很高的要求。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。

恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕重的作用

很多酒品愛好者和收藏家開始選擇在家中建造私人酒窖，為了降低成本，大多采用空調(diào)和加濕器來調(diào)節(jié)酒窖內(nèi)的溫濕度，但是的酒窖并不是安裝一個空調(diào)，放個加濕器就能建造好的。因為空調(diào)無法讓室內(nèi)溫度保持恒定，加濕器也無法滿足75%濕度的要求。以葡萄酒為例，葡萄酒怕的就是忽高忽低的溫度變化，如果在濕度不足的環(huán)境下長期保存，軟木塞很容易干燥萎縮，從而導(dǎo)致酒產(chǎn)生氧化和漏液的現(xiàn)象。一個真正的酒窖對于收藏者來說是非常復(fù)雜的事，會擔心自己每一個小的失誤，都會影響到那些珍品，有的時候即使耗盡自己的心力也很難達到佳狀態(tài)。其實只要控制好酒窖內(nèi)的濕度和溫度，建造一個酒窖并非難事。

酒窖通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環(huán)境。酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，則會形成氣體聚集，這是比較危險的。良好的空氣環(huán)境還有利于室內(nèi)人員的呼吸，以及保持酒窖的干燥度;此外不少酒品呼吸強烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內(nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提請注意，諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖。55%~75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法緊封瓶日。濕度的控制是酒窖建造過程中需注意的一個問題。

酒窖是用來儲存紅酒的一個大空間，由于紅酒的嬌貴故對儲藏條件的要求比較高，那么酒窖內(nèi)部到底需要怎樣的條件？

一、酒窖內(nèi)部對燈光的要求

1、酒窖的內(nèi)部燈光不宜過光，一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光較好;

2、酒窖內(nèi)盡量避免光亮過強或者熱度過高、紫外線等輻射光源。熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線，不能作為酒窖的照明光源。在酒窖內(nèi)需采用冷光源或低功率白熾燈;

酒窖內(nèi)部的環(huán)境和燈光，該如何設(shè)計？

二、酒窖內(nèi)部環(huán)境要求

1.溫度

恒溫攝氏8-14，葡萄酒熟化的理想溫度。室內(nèi)溫度與自然空氣流動對葡萄酒的儲存十分關(guān)鍵。(木桶儲存要求溫度15-20)

2. 濕度

濕度標準基本保持在60-80%之間，不能高了，也不能低了;適當?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救３至己玫拿芊庑浴?木桶儲存要求濕度75-78%)

3. 暗度

一般情況需要保持柔弱的光線，或者有自然采光較好。

酒窖內(nèi)部的環(huán)境和燈光，該如何設(shè)計？

4. 震動和搬動

震動會影響葡萄酒中有機物在瓶中緩慢的生長變化進程，對一些名莊酒更應(yīng)該特別注意。同時建議把葡萄酒存放在固定的位置，而不要經(jīng)常搬動。

5.通風(fēng)

空氣的流動能有效去除酒窖里的雜味或者其他霉味，給葡萄酒一個更好的瓶中生長的環(huán)境。

很多人會認為自身建造酒窖會是一項十分大的建筑項目，要修水利并且消耗巨大，實際上并不是，對于有地下室或者有多余室內(nèi)空間設(shè)計的家中來講，建造一個適合自身地理環(huán)境的酒窖，并且酒窖里儲存著自己的珍釀，是那么的悠閑自在的事呀！的酒窖是在地平面圖以下的地下室內(nèi)，一般而言越重越好。不適合做酒窖地域是一起在屋頂上邊的地區(qū)里，夏天極有可能太熱冬天又太涼。屋子里酒窖放進西北方向，西北方向不容易遭到日光的直射。樓下見酒窖會更好過在屋頂。葡萄酒酒窖是一個獨立的本人室內(nèi)空間設(shè)計，就跟一座房子一樣。方案設(shè)計酒窖時要注重的是它的基本要素。你需要考慮一下，你需要在酒窖里收藏多少錢葡萄酒？你可以在酒窖里進行鑒酒這種的娛樂活動嗎？你可以經(jīng)常進到酒窖里嗎？你需要想讓酒窖更具有實用性或者更具有觀賞性？你希望酒窖的方案設(shè)計風(fēng)格跟房子的風(fēng)格一致嗎？為了更好地更好的讓資金分配的時間、金錢和魅力終可以得到有效的盈利，在方案設(shè)計酒窖之前，你需要仔細考慮一下以上的問題。其次，還要注意一下好幾個問題：（一）在與酒窖方案設(shè)計和酒窖建筑施工公司簽署合同之前，你要準備充分充裕的財產(chǎn)。簽署合同、慢慢建造酒窖之后，要仔細關(guān)注酒窖的規(guī)格和高度，看一下里面是否能裝得下購買的灑柜，并注意一下酒窖的風(fēng)格是否與灑柜的風(fēng)格一致。可以向建筑施工公司明確指出的額外服務(wù)類型，比如酒窖設(shè)計裝飾和家具擺放。在整個過程中，都必須認真測算每一項支出。（二）對葡萄酒酒窖來講，溫度控制不容置疑是至關(guān)重要的一項工作上。倘若酒窖的溫度過高，葡萄酒會加速氧化和衰老，其風(fēng)格和口感全是會發(fā)生改變。倘若溫度不穩(wěn)定，忽高忽低，會發(fā)生愈來愈多的o2進到白羊座中，那般也會加速葡萄酒的氧化，變更它的口感。倘若你想要讓葡萄酒在佳狀況下進行，就必須十分重視酒窖的溫度控制體系。