皇帝酒采用傳統(tǒng)的固態(tài)制曲、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾工藝。這種工藝能夠大程度地保留原料的原始風味和香氣，使酒體更加醇厚、口感更加豐富。

1. 固態(tài)制曲

固態(tài)制曲是皇帝酒制作工藝的重要環(huán)節(jié)。在制曲過程中，選用優(yōu)i質小麥作為原料，經(jīng)過粉碎、加水攪拌、發(fā)酵等工序，制成曲塊。這種曲塊具有豐富的微生物和酶類，能夠為后續(xù)的發(fā)酵過程提供良好的微生物環(huán)境和酶系支持。

2. 固態(tài)發(fā)酵

固態(tài)發(fā)酵是皇帝酒制作的關鍵環(huán)節(jié)。將優(yōu)i質高粱和水按照一定比例混合后，加入曲塊進行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，微生物和酶類將高粱中的淀粉轉化為酒精和其他風味物質，同時產(chǎn)生豐富的香氣和口感。經(jīng)過一定時間的發(fā)酵后，釀出的酒體口感醇厚、香氣濃郁。

3. 固態(tài)蒸餾

固態(tài)蒸餾是將發(fā)酵后的酒醅進行蒸餾提純的過程。在蒸餾過程中，利用高溫高壓的作用將酒醅中的酒精和其他風味物質提取出來，形成清澈透明的白酒。經(jīng)過多次蒸餾和提純，得到髙品質的皇帝酒。

皇帝酒-漢窯秘藏、純糧釀造，封藏愈久、酒體愈豐滿、酒香愈濃郁、回味愈悠長。皇帝酒-漢窯秘藏、精品、世紀經(jīng)典；漢窯皇帝酒-20年、30年、50年，陳釀、珍品、珍藏、御藏、國藏；、；品、孤品；皇帝御宴、皇帝玉液；皇帝老酒-漢窯封壇、漢窯封藏，均以糯高粱、小麥為原料釀制而成，具有醬香突出、酒體豐滿、口感醇厚、回味悠長的特點。

皇帝酒-高尚生活品質之！中國古老名酒-皇帝酒，秘法釀制、漢窯秘藏、歷史久遠，起于秦漢、熟于唐宋、精于明清、尊于當代，出口海外，美譽！皇帝酒正在加大的投放，以滿足國民需求，讓國人都能享受到珍貴的皇帝美酒?；实劬?柔和、濃郁、醇厚，漢窯皇帝酒-老醬、陳釀、秘藏！品味皇帝美酒，追求高尚生活品質、享受髙貴非凡人生！品味中國髙端醬酒！追求高尚生活品質！