貼體真空包裝機(jī)的原理是：采用低粘度的復(fù)合膜，將物料放在下模板的托盒或膜上，在真空狀態(tài)下，將加熱板產(chǎn)生的熱量通過排風(fēng)口送到真空室內(nèi)，給低粘度復(fù)合膜瞬間通體加熱，復(fù)合在一起，達(dá)到真空包裝的效果。

這類包裝是將膜加熱軟化后再收縮包裝，因此不存在包裝有尖角、硬刺的物品時將膜刺破的現(xiàn)象。該種包裝沒有破損率。

貼體真空包裝機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用真空貼體膜將產(chǎn)品真空密封在透明真空膜和底盤之間。可保持食品、海鮮、肉類等的色澤、香味、鮮嫩度，真空貼體包裝機(jī)特具貼身包裝立體展示和真空保鮮保護(hù)之雙重功效。真空全密封式包裝，可以保持產(chǎn)品自然的鮮嫩、芳香、色澤和汁味。用高阻隔真空包裝膜（食品級），可阻隔氧氣，在低溫環(huán)境下抑制好氧菌的繁殖，更長時間保鮮及保護(hù)產(chǎn)品的自然色澤。

貼體真空包裝可以防止冷藏時產(chǎn)生冰晶及防止產(chǎn)品表面因冰凍灼傷而干裂。可以做多產(chǎn)品的組合包裝，消費(fèi)者可部分開啟包裝食用，對于吃不完的食品，可以將剩余包裝內(nèi)產(chǎn)品放回冰箱繼續(xù)冷藏供日后再食用，衛(wèi)生又方便。

包裝機(jī)就是把產(chǎn)品包裝起來的一類機(jī)器，起到保護(hù)，美觀的作用。 包裝機(jī)主要分2個方面： 1.流水線式整體生產(chǎn)包裝，2.產(chǎn)品外圍包裝設(shè)備

包裝機(jī)的種類繁多，分類方法很多。從不同的觀點(diǎn)出發(fā)可有多種，按機(jī)械種類分為：液體包裝機(jī)、粉包裝機(jī)、顆粒包裝機(jī)、貼體包裝機(jī)、醬類包裝機(jī)、電子組合秤包裝機(jī)、枕式包裝機(jī)；按包裝作用分，有內(nèi)包裝、外包包裝機(jī)；按包裝行業(yè)分，有食品、日用化工、紡織品等包裝機(jī)；按包裝工位分，有單工位、多工位包裝機(jī)；按自動化程度分，有半自動、全自動包裝機(jī)等

肉制品之前都是采用氮?dú)獍b，為了顏色更為鮮亮，現(xiàn)在作為牛排這些產(chǎn)品都在采用貼體包裝了，貼體包裝機(jī)可將產(chǎn)品固定于托盤上，立體感強(qiáng)，便于觀察和觸摸，將大大提高產(chǎn)品價值感及檔次。

牛排貼體真空包裝機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：

真空室尺寸：700×500×60mm

真空泵：100立方/分鐘

機(jī)械尺寸：貼體包裝機(jī)950mm（寬）×950mm（縱深）×1100mm（高）

食用薄膜寬度：760mm

電源：380V, 60HZ

電熱：8KW （選購件：變壓器380V~220V）

可包裝面積：680mm（寬）×480mm（縱深）

（根據(jù)包裝物品高度的不同，也會使可包裝面積縮小）

包裝物品的高度：zui大不超過60mm

能力：標(biāo)準(zhǔn)1.5工序/分（會受到真空度與包裝物品的影響）

重量：280kg