糧食入庫，必須符合中等以上新糧和安全水分。拒符合質量標準的糧食入庫。入庫檢斤必須由倉位保管員、檢斤員共同過磅，由雙方簽字確認。設立分倉保管帳，糧食出入庫時，保管員每天記錄出入庫數量。當天在保管帳上核減，每月與檢斤員核對一次檢斤數量，做到日清月結、帳實相符、數量真實。倉位糧食出庫后，保管員須向主任出具書面報告，列項說明該貨位在水分、雜質、自然損耗等方面的具體損失數量，分析原因，損失損耗不超過規定標準。

數量確認：糧油出入庫數量以過磅數為準，保管區片以過磅小粉條結帳，儲備保管會計從地磅拿回保管會計聯，財務會計和統計從地磅拿回會計聯、統計聯，并以此為結算憑據，每天出入庫的數量第二天十點以前必須出結果。糧食出庫：糧食出庫時，當外部車輛來我庫拉糧時，必須有貨主的簽字，留有復印件，當沒有業務員時，要求貨主把拉糧車號以傳真形式傳到儲備部，確認無誤后方可出庫。

機械通風不當造成結露該類結露是由于機械通風操作的不合理造成的。使用機械通風是在秋冬季節，此時氣溫低、氣候干燥適合進行降濕或降溫通風，但是如果操作不合理，往往適得其反，很容易造成結露。No.3結露的危害糧食結露后，結露部分糧食的水分含量會明顯高于其他部位，若不及時處理或處理方法不當，就會引起糧堆內生物體的酶活力增加，呼吸作用旺盛，尤其是霉菌的生理代謝更為強烈，釋放大量的濕熱，嚴重時會引起糧堆發熱、發芽、霉變、腐爛并且變質，儲糧穩定性受到嚴重的威脅，通常對安全儲糧威脅為嚴重的部位為上層結露。