匯茂通風設備-燒烤店廚房排油煙管道安裝工程

主排油煙管道自然通風總面積不足：依據工程項目工作經驗，排煙系統主管內風力不可以超出15m/s，不然在運作一個階段之后非常容易導致防排煙系統不順暢。在油煙凈化設備的運作實踐活動中，絕大多數實例全是因排油煙管道自然通風總面積不夠造成的不順暢，管路內汽體的水流量都會15m/s之上

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廚房排煙 管的水平 段不宜 過長 ，一般 水平距離不應 超過 15 m，坡度 應在2%以上 。 水平 末端 應設置 活接頭 ，以便 清潔 油垢 。 排氣 速度 按規范 不得 低于 10 m/s，以防止 油因風速過低而附著 在煙道 上。 連接 排氣罩的支管 應風量調節閥 。排煙管 的設計 和安裝 不合理 ，往往 會導致 廚房排煙 不暢，直接 影響 油煙凈化器 的使用 。油煙凈化器 作為 餐飲業 必備 的廚房 凈化設備 ，近年來 得到 了廣泛 的推廣 ，這不僅 得益于 人們 環保 觀念 的提高 ，也是國家 推進 環保 建設 的重要 成果 。 油煙凈化器 包括 電場 、排煙管道、風扇 等部件 。 排煙系統 作為 油煙凈化器 的重要 組成部分 ，一旦 出現 故障 ，需要 及時 維護和處理 。

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廚房 排煙風管 的吊頂 連接 到廚房 排煙風管 的方式 是:無需 考慮 煙道 口和墻壁 之間 的距離 ，有效 避免 了排煙風管 距離 ，

廚衛排風立井與排煙道相靠，增加抽力。廚衛排風宜設在廚房上部，廚房是公共建筑的一部分，排風宜設在屋頂，這樣可使風道內處于負壓狀態，避免臭味溢出。直徑 為2000 -2200 毫米 ，煙道 口外緣 與墻壁 之間 的距離 不得 超過 250 毫米 ，以確保 安裝吊柜 后，廚房 排煙管道 在燃氣表 和燃氣管道 前有足夠 的空間 被排出 。

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防排煙系統布局

1、排風系統軟件

排風系統軟件應是直流電方法，餐廳廚房的排風系統宜選用調速離心風機或關系離心風機開展送排風系統。

2、送排風系統口布局

餐廳廚房內送、排風系統口的布局，應按爐灶的具體地址多方面考慮到，不必讓排風水射流攪亂爐灶的排風系統性通。明確排風出入口的出入口風力時，在離地1m上下時的地區風力低于0.25m/s較為理想

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廚房排煙 通風系統 設計 技術 是創新發展 的技術 。 由于 技術 的復雜性 ，經過 多年 的探索 ，還沒有形成 設計規范 標準 。 廚房排煙 通風 設計 技術 是伴隨 廚房設計 發展 而形成 的新技術 ，在探索中不斷 形成 的，尤其是中餐 設計 技術 沒有 可借鑒 的先例 。 現在 正處于 從經驗 轉向 科學規范的過程 。生態 、環保 、和諧 的家庭生活 關系 到人們 的身心健康 。 隨著 社會 的發展 ，許多 家庭 住宅 的廚房 從自己 的窗戶 排出 油煙 ，導致 樓下 烹飪 和樓上 冒煙 。 因此 ，在家庭裝修 中，廚房煙道的裝修 非常 重要 。 一旦 不合理 ，就會 產生 異味 ，影響 家庭生活 。

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一對一廚房油煙系統軟件

各家餐館客戶均單設一套廚房油煙系統軟件，每個客戶中間不符合用廚房油煙通風風管、廚房油煙離心風機、油煙凈化器。廚房油煙離心風機可設定于餐館模塊的廚房集成吊頂內，也可設定于平屋面。