用不同的釀酒方法制作

紅葡萄酒因其柔軟，豐富和天鵝絨般的口味而受到喜愛，而白葡萄酒因其酸度，花香和純果味而備受喜愛。為了達(dá)到這些結(jié)果，釀酒商爭(zhēng)取兩種截然不同的釀酒方法。紅葡萄酒釀造和白葡萄酒釀造之間大的區(qū)別是氧化作用導(dǎo)致葡萄酒失去花香和水果味，以換取豐富，堅(jiān)果味和平滑感。為了增加氧氣，釀酒師使用橡木桶，因?yàn)樗麄兒粑⒃试S葡萄酒進(jìn)入氧氣。為了減少暴露在氧氣中，釀酒師使用不銹鋼罐，確保葡萄酒保留其水果味和花香味。

酒架是用來(lái)擺放紅酒，葡萄酒及各種酒水的架子，以安全、美觀、為使用目的。用于商業(yè)酒窖、商場(chǎng)、酒吧、家庭、酒店、西餐廳及各種會(huì)所等。 酒柜層架用于擺放各類酒水的架子，應(yīng)以安全、美觀為使用目的。用途于酒店、別墅、酒吧及各種會(huì)所，在各種需要擺放酒水的場(chǎng)合，酒架是極其重要的，無(wú)論從觀賞性、實(shí)用性上都是十分重要的環(huán)節(jié)。在所有展示柜中，煙酒展示柜是昂貴和的。因?yàn)樗鼈冋故镜漠a(chǎn)品是吸引眼球的煙酒產(chǎn)品，所以時(shí)間也不同，所以煙酒展示柜的設(shè)計(jì)應(yīng)該不斷精益求精。

1、高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度。

2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒：一般不超過(guò)65度。

2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。

3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）。