怎樣用生面筋粉團炸出色香味俱全的油面筋呢？

瑞麥嘉禾教您小妙招！

面筋粉和面油炸面筋球時，一定要在面筋粉里面添加20%以上的普通粗面粉，放上3克發酵母。先放水，再放摻均勻的面粉后，活成面團醒之發到一倍大。這樣油炸出來的面筋球，才不會塌陷.

　油炸：火力用中火，當油溫六成熱（約160—180度）時，下入切好的面筋塊。面筋塊會迅速膨脹，這時要注意勤翻動面筋，把連在一起的分開，一定要注意火候，油溫不能升得太快，要不然撈出的成品涼了后會發現面筋泡縮小啦！

油炸：火力用中火，當油溫六成熱（約160—180度）時，下入切好的面筋塊。面筋塊會迅速膨脹，這時要注意勤翻動面筋，把連在一起的分開，一定要注意火候，油溫不能升得太快，要不然撈出的成品涼了后會發現面筋泡縮小啦！

炸面筋的油用一般的葵花籽油、色拉油或調和油就可以啦，盡量不要用花生油，因為那樣會有些發膩的，而且價格也要高出很多！

科學炸制油面筋的方法，請咨詢瑞麥嘉禾客服。

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發，每天都會大量發貨，需要的朋友可以聯系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。7、大火燒開后轉小火收湯，湯汁收的差不多時放入蝦仁，加入適量鹽，翻炒均勻，出鍋即可。想學習更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現場和面教給你很詳細的面筋串制作過程

瑞麥嘉禾教您面筋小食譜。

面筋是一種由面筋粉制作的，在我們日常生活中非常常見的美食，如何用面筋做出美味的家常菜呢？今天，就給您帶來一道：蘑菇燴面筋——

主料：鮮蘑菇25克。配料：油面筋100克，青菜心75克。調料：香油5克，醬油10克，水淀粉15克，鮮湯250克，色拉油10克。

制作過程：

（1）蘑菇洗凈，放在碗中，用開水浸泡后撈出（蘑菇湯澄清待用）。

（2）將油面筋放入20度溫水內浸泡30分鐘，撈出瀝干水。

（3）炒鍋置于火上燒熱，放入油燒5成熱，下入青菜心、蘑菇煸炒幾下，加入鮮湯、醬油、油面筋燒沸，改用文火煨至入味后，加入澄清的蘑菇湯，再煨一會兒，用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝入湯盤即可。

如您有面筋粉需求，請致電瑞麥嘉禾客服電話

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發，每天都會大量發貨，需要的朋友可以聯系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。用量1%～5%的小麥面筋作為黏合劑使用在重組化肉制品中，能增加產品的黏彈性和硬度，提高色澤穩定性、出汁率和保水性，降低了加工損耗。想學習更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現場和面教給你很詳細的面筋串制作過程

好吃筋道的烤面筋大家一定都吃過，那么它是怎么做出來的呢？瑞麥嘉禾為您答疑。

1、將七禾香面筋粉小麥谷朊粉——即面筋粉加水揉成表面相對光滑的面團，分成雞蛋大小的小面團。

2、將面筋粉制成的面團揉成細條后，把面筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞面筋，直到纏完為止。或者將面團揉成細條后，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀。

3、往鍋內放水，燒開后把面團放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到面團全部浮上來后撈出，泡在冷水中即可。

4、將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內進行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。

更多面筋粉美食知識，請聯絡我們的客服進行咨詢電話也可以直接撥打電話哦，期待您的來電哦

瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發，每天都會大量發貨，需要的朋友可以聯系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。瑞麥嘉禾的瑞冠面筋粉就是此公司加工生產的，該公司的規模宏大，廠房干燥通風干凈衛生，整個生產設備是世界上先進的工藝流程加工而成。想學習更多的面筋粉知識和面筋的各種吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分來瑞麥嘉禾的直播間，瑞麥嘉禾楊合平現場和面教給你很詳細的面筋串制作過程

什么是谷朊粉？

谷朊粉又稱面筋粉，又名小麥面筋蛋白，是將小麥面粉中的蛋白質分離、提取并烘干而制成的一種粉末狀產品，是由多種氨基酸組成是營養豐富的活性蛋白質，具有很強的吸水性、粘彈性、粘附熱凝，聞起來清淡香醇，帶有谷物口感，是制作面筋的原材料。

瑞麥嘉禾常年銷售谷朊粉、面筋粉、小麥淀粉等，需要的朋友歡迎致電瑞麥嘉禾，我們將竭誠為您服務！

瑞麥嘉禾實體店20多年，常年大量現貨供應面筋粉，可以給各個平臺一件代發，每天12點準時發貨，路上所有損失瑞麥嘉禾都會承擔，不讓買家受到一絲損失，是瑞麥嘉禾的承諾，因為有實力，所以說到做到，需要面筋粉的朋友們隨時聯系瑞麥嘉禾喲！