酵素與長壽有什么關系？

體內的酵素儲存量和人的壽命成正比隨著年齡遞增，酵素總量會慢慢減少，當酵素含量減到無法滿足新陳代謝的需求時，人就會。實驗證明，年輕人身體組織內有較多的酵素儲存量；相反，老年人體內酵素就少多了。通過合理補充酵素可達到健康長壽的目的。

中老年人更需要補充酵素？是的，年齡越大越需要補充酵素據相關報告，年輕人的唾液酶活性比老年人強30倍。動物實驗也表明，保持一定的“饑餓度”，節省消化酶可以“長壽”。

由于各種代謝廢物和在體內堆積，加上組織、細胞的老化，人體細胞制造酵素的能力以及酵素的儲備量均會呈下降趨勢。年齡越大，各種代謝廢物和在體內的堆積就越多，同時由于與細胞的老化，制造酵素的能力下降，而消耗又不斷增大，導致體內酵素逐漸減少，造成老年人身體亞健康，從而引發各種衰老疾病。因此，老年人更需要大量補充酵素。

Honey (Miel) Processing 蜜處理

通過機器去除果皮果肉，保留果膠進行日曬干燥。

? White Honey 白蜜 80%-90% 果膠被移除。

? Yellow Honey 黃蜜 保留50%果膠，無發酵。接受多光照干燥，持續8天左右

? Red Honey 紅蜜 去除25%果膠 ，無發酵。日曬持續12天左右，過程中也可能用到遮光棚

? Black Honey 黑蜜 基本上保留全部果膠，低海拔溫度稍高進行干燥，前24小時覆蓋輕微發酵，后面干燥過程轉移至非洲晾曬床進行干燥。

? Gold Honey 金蜜 基本上保留全部果膠，高海拔低溫干燥，拉長干燥時間。

在個別的莊園，針對個別批次的處理會有不同。

水果酵素的做法有什么呢?

1、準備一個干凈的玻璃容器，將所有水果洗凈瀝干水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分。

2、將所有水果按照容器的大小切成合適的厚片。

3、按照水份少的水果在下面一層層依次擺好。

4、檸檬放在水果的上層后接著鋪上冰糖，比例大概是三層水果一層糖，直至將瓶子放滿，瓶頂的冰糖用手壓實至瓶口。

5、將瓶蓋蓋緊放置陰涼處三個月后即可開啟飲用。