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    />薯根咬得日能過　　王清銘　　　　偶然記下《番薯雜詠》中的兩句詩：米價日高可奈何，薯根咬得日能過

    吟詠之后齒頰留香，口舌生津，一種番薯特有的清甜從胃部上升，然后滑向食管，在咽喉處輕輕一拐，一個響亮的飽嗝倏地鉆出張開的嘴唇

    我們這些從溝壟走出的人，洗得凈腳上的泥土，但誰的記憶里不爬滿蔥蘢的番薯藤蔓？　　這是一種特殊的莊稼，成長于貧瘠的紅土和沙土，只需一些火燒土和糞水，就能夠?qū)⑻俾煜蚋魈帲⒙涞厣Y(jié)出一串串的瓜

    說是瓜，卻不是結(jié)在空中的，它們在板結(jié)的泥土里慢慢生長，然后將泥土撐裂

    它還有一個土生土長的名字——地瓜，仿佛每個孩子都有一個乳名一樣

    　　番薯根扎得深，不怕夏季的炎熱和干旱

    在樹葉耷拉、蟬拼命喊疼的夏天，番薯餐風(fēng)飲露，吮吸地底的水分

    貧瘠的土地，惡劣的環(huán)境，使它選擇爬行的姿勢，將闊大的薯葉布滿溝壟

    不屈不撓有另一種形式，番薯詮釋得很具體；盡力地在地上爬行，也是接近天空的一種方式

    它的生命力是旺盛的，莖掐斷了，流出白色的液汁，但它好了傷疤忘了痛，在斷裂的莖上又分蘗出新的莖

    　　夏季蔬菜少，農(nóng)婦掐一把薯葉，放在沸水里涮一下，撈起來加一點鹽巴和星點的油，就是我們這些農(nóng)家子弟難得的佳肴了

    少時吃的最多的蔬菜是芥菜和薯葉

    芥菜，味苦，清心；薯葉，味微甜，可口

    逢節(jié)日，面條湯里飄幾片薯葉，就是最好的牙祭

    　　三頓飯都是稀粥，汗水一流就餓了，我們天天往番薯田跑，望眼欲穿

    好不容易，番薯開出白中帶藍(lán)的花，酒盅狀的，盛滿了我們的盼望和喜悅

    這個時候薯葉是不能掐的，好象孕婦不能亂動

    但鄉(xiāng)下的孕婦到臨盆前幾天甚至前幾個小時還在地里勞動，鄉(xiāng)下的番薯也沒有那樣的嬌貴，我們偷偷地用手扒開番薯藤下的泥土，偷看長出的西瓜

    先有拇指大，再后來變成小拳頭大小，直捶打我們覬覦的眼神

    我們用腌臢的手一揩滴落的唾沫，一溜煙爬回家告訴母親

    于是我們的可做鏡子照的稀粥中多了兩塊充饑的番薯

    　　番薯真是好東西，甜，可口，耐嚼

    吃一塊，半碗的稀粥就歠完了

    番薯耐饑，有它墊底，轆轆饑腸也放慢“轉(zhuǎn)動”的速度

    鄉(xiāng)下食物少，番薯是當(dāng)時許多孩子最愛吃的

    營養(yǎng)高，愛吃番薯的孩子一般都長得膘肥體壯，村里人就送他們一個綽號“番薯王”

    當(dāng)時我也有幸得到這一“榮譽”，而且到現(xiàn)在我還蒙受它的恩澤呢

    　　以后我翻閱科學(xué)書籍才知道：地瓜能供給人體大量的粘液蛋白，保持人體心血管壁的彈性，防止肝臟和腎臟中結(jié)蒂組織的萎縮

    日本還有科學(xué)家稱，番薯具有一定的防癌作用

    如此說來，吃地瓜長大的我倒因禍得福？不過我不認(rèn)為少時的苦難是“禍”，苦澀的鹵水能點豆腐，苦難會折磨你，也能磨礪我們，玉成我們

    　　番薯產(chǎn)量高，抵半年糧

    勤勞的母親們想方設(shè)法將番薯拿捏出各種花樣來

    油煎地瓜片做點心，油炸地瓜片做祭品，地瓜煮熟后曬干，就是風(fēng)味小吃——地瓜干

    還可以做地瓜絲、沉淀地瓜粉……百種土養(yǎng)育百種人，農(nóng)人卻能將一種地瓜掇弄出百種的形狀，誰說樸實的泥土單調(diào)？　　地瓜秧容易存活，一片土一點水，就能長出綠葉婆娑

    我像地瓜秧一樣移植城市，念書工作，仍喜歡吃番薯

    鄉(xiāng)下的番薯也進(jìn)了城，換了名字——烤地瓜，但身價仍然低賤，五毛一大個

    我偶爾也買幾個嘗嘗，解解讒

    城里的同學(xué)說我泥土氣息濃厚，我不置可否，心想自己是地瓜養(yǎng)大的，骨子里的地瓜味是洗不掉的

    城里人把我們不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話稱為“地瓜腔”，想想還很貼切的

    　　后來城里有了肯德基，一些番薯搖身一變，身價百倍

    外觀改了，名字也變了，叫炸薯條

    我偶爾也去奢侈一回，但找不到最初的感覺

    城里的小食攤賣地瓜稀粥，我倒經(jīng)常去，有沿村路回家的感覺

    　　近讀同鄉(xiāng)先賢散文家郭風(fēng)先生的《汗顏齋文札》，得知離家多年的他對番薯仍念念不忘

    看來從鄉(xiāng)下走出的人，無論在哪里生根開花，故鄉(xiāng)逶迤來的道路常會像番薯的藤蔓一樣伸向你腳下的位置

    　　番薯是低賤的食物，吃多了胃里發(fā)酸口吐酸水

    食物匱乏的年代，很多人因此吃壞了胃

    椐郭老文中所寫，秀嶼區(qū)的農(nóng)人吃地瓜時常佐以石蟹和小魚，此法治胃酸頗有效

    我沒有此種口福，所幸的是我的胃健全，只多了一個挑食的毛病：喜五谷雜糧，惡珍饈佳肴

    　　檢閱有關(guān)番薯的資料，發(fā)現(xiàn)清朝臺灣詩人黃化鯉一首贊頌番薯的詩，其中有“熊掌龍?zhí)悴⒂忻瑒騽蛴砥喼Z曲線種初成”的詩句，將番薯與“熊掌龍?zhí)?rdquo;并譽，看來只有出身貧困農(nóng)村的人才有這樣深切的感觸

    誰說番薯不是佳肴呢？　　寫完這篇文章，我咽下口水

    熱氣騰騰的地瓜伸手可及，我以記憶作為美味的佐料

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    　　到了田小天的住處，他問我是不是真的單單為了看他而來，這時我才告訴他我是來這里的某某雜志社做編輯

     21、不要再想你，不要再愛你，讓時間悄悄地飛逝，抹去我倆的回憶，對于你的名字，從今不再想起

    四月份芳菲桔花放，豐登在望種蓄意

    也許有人會阻礙你的幸福，但沒有人會阻止閱讀你的自由