檸檬酸鉀，由于檸檬酸結晶體的干燥要在特定的溫濕度條件下完成，溫度低或濕度大都不能干燥檸檬酸結晶體，而過高的溫度或濕度過小都會引起板結，在檸檬酸晶體外部形成一層硬夾，將其包裹住，內部水分無法散出，也不能達到干燥的目的。 為實現食品級檸檬酸結晶體的干燥，設計中 采取了如下的干燥工藝：（’）送入流化床的熱干燥空氣分段輸入，輸入第’段的空氣參數為溫度 )*+，相對濕度!*,；后'段的干燥空氣均為 -*+，!*,。

檸檬酸鉀冷卻干燥輸送系統 冷卻干燥輸送系統的作用是將上述在流化床內加熱干燥的檸檬酸粉末冷卻，并輸送到儲存罐中。 冷卻介質選擇空氣，其參數要求為溫度’*+、濕度)0/10。該冷卻干燥設計分為'部分：一是制備合格的冷卻介質，二是對檸檬酸粉末進行冷卻干燥輸送。制備冷卻空氣介質的設計拋棄了采取降低冷凍水供/回水溫度的辦法，而是采用了轉輪式除濕機。如圖’所示。室外的新風通過初、中效過濾器，進入到預冷器中，將高溫高濕的空氣中大部分水份通過冷凍去濕的方法除去，然后再通過轉輪除濕機，將已在較低溫度下的空氣內水份再次去除到濕度 。

檸檬酸鉀，與加熱干燥系統一樣，構成本系統的設備及材料采用潔凈的防污染設計，包括冷凍盤管及翅片、管道系統、過濾器框架、轉輪的框架等選用不 易腐蝕、剝落的不銹鋼材料（'’!+%'’!）等。! 空氣凈化系統 包裝是產品生產的后一道工序，對空氣凈化系統有一定的要求。!'# 空氣凈化設計 在成品的包裝階段，為保證產品等級，在設計中，增加了送風口處的過濾器，有效控制進入室內的空氣品質；在施工時，嚴格按照潔凈廠房的施工規范要求，保證人員、機具、物流整潔，及時整理、清潔操作面，避免產生塵埃的施工工序在潔凈室內進行等一系列措施。

檸檬酸鉀，檸檬酸與80溫度聯合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。享有“西餐”美譽的檸檬具有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口，也能增進食欲。

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