站立烤串爐屬性：

產品名稱：站立烤串爐

額定電壓：220V-50Hz

額定功率：碳纖維電熱管1500W

烤制數量：22串/爐

設備尺寸300*300*380，簽35cm根據烤的食物不同，烤熟的時間也有點區別，如果是羊肉類的就是5分鐘左右，烤腸類的大概2分鐘就烤熟了。。

站立烤串爐，目前有兩個型號可供選擇：

圓形，可鑲嵌式。 方形，可移動式。

推拉翻轉 滾動受熱.升降式自動燒烤爐對原有鏈條設計進行技術革新，創新研制出推拉式左右滾動翻轉工藝，避免了鏈條由于長時間使用，不及時清理造成的鏈條卡機現象。

干凈衛生 排煙方便: 全自動燒烤機，安裝下排煙管道，自動翻烤過程中產生的油煙、炭灰由排煙管道系統從下方抽走排出,自動燒烤爐解決了傳統手工燒烤煙霧繚繞,污染環境等問題。

個性口味 自動調節： 食客可根據自己的口味喜好，無論什么食材都能烤制出香辣味、麻辣味、蜜汁味、五香味、奧爾良味、留香味等味道，想怎么吃，就怎么吃。自助燒烤機所烤制的食品味道鮮香爽口。食后唇齒留香。

你客人對燒烤菜品的認知度

就是說你客人覺得什么菜品能吃，怎么吃，什么味道可以接受，這個我們要調查好。 我們處于創業階段或者去一個新的市場，我們在那邊沒有粉絲，也就是沒有老顧客，所以顧客都是要慢慢積累。。不過要是在沒人管理或者出于安全衛生考慮必須自己帶，這些東西可要準備全了啊。 我們要考慮客人的一個習慣，如果我們做的跟他的習慣和認知不一樣的話，我們想讓客人們接受，是需要一定的時間。 我們要花一定的時間、精力、金錢是培育這個市場，往往創業者不具備這個能力。

將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時干燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。

各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等：5公斤鮮魚所加入的原料:十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號1包，生姜、香蔥(剁細)各40克，飄香醬60克(調制見后)，紅薯粉150克。待原料鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤。待原料鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤。