鮮豬肉是指新鮮的豬肉，是人們日常生活中常見的食材之一。鮮豬肉的特點是肉質鮮美、口感細膩、營養豐富。鮮豬肉的營養價值：蛋白質：鮮豬肉富含蛋白質，是人體必需的營養物質。脂肪：鮮豬肉中的脂肪含量適中，是人體所需的必需脂肪酸的來源。維生素：鮮豬肉富含多種維生素，如維生素A、維生素B、維生素C等。礦物質：鮮豬肉富含多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅等。氨基酸：鮮豬肉富含多種氨基酸，是人體所需的必需氨基酸的來源。

五花肉的保存方法如下：1.冷藏儲存。如果自家購買的肥肉量不是很多，其實是可以直接放冰箱的冷凍室進行儲藏，若短時間內不會食用多少的話可以選擇將其保存在較為低溫和恒溫的環境中；若是短期內會全部使用完的數量較多情況下也可以選擇放在保鮮袋中進行低溫或者常溫存放即可。一般建議在三天左右吃完好，因為時間過長可能會產生細菌滋生并且影響口感和營養價值降低的問題發生；同時也要注意一旦肉類出現異味和質量問題一定要及時處理掉以避免引起不必要的健康危害風險的發生;2、懸掛法：這種方法適用于沒有經過加工過的豬頭豬肉等食材的存儲當中去,具體做法就是可以直接用繩子將需要長時間的放置一段時間再吃掉的少量鮮嫩豬肉給串起來然后懸掛在陰涼通風的地方風干水分這樣就可以達到有效的長時間貯存的目的了

要長時間保存新鮮的五花肉，首先需要將它放入保鮮膜中包裹好，然后放置在冰箱冷藏室中。為了防止肉變質，建議每隔幾天就取出檢查一次，并將其放入冷凍室進行冷凍。如果想要長時間保存五花肉，可以選擇將它放入密封容器中，然后再將容器放入冷凍室內進行冷凍。此外，還可以將五花肉煮熟后，再用保鮮膜包裝好，放在冰箱冷藏室中儲存，以便長期使用。

生豬肉的作用如下：1.**給身體補充營養**。豬是一種常見的家畜，其肉質含有大量的蛋白質、鈣離子等營養成分。食用之后能夠被人體吸收進而起到補中和強壯筋骨的良好作用；2.**炒食烹飪調味劑**：在很多菜肴的制作過程中,需要將肉類進行腌制入味兒的時候會使用到生豬肉來進行提鮮的步驟;生豬肉還可以用來制作成火腿腸以及臘肉的制品來供應人們作為日常飲食享用同時這些經過加工處理過的食品更具有防腐性對人體的健康具有一定的積極意義;此外適量地吃一些生的瘦豬肉對于增肌也有一定的幫助,尤其是做力量訓練時能讓肌肉纖維得到充盈感從而有利于增長過程。