醋酸鈉的生產過程：

1、根據使用目的不同，一般工業級三水醋酸鈉使用回收冰醋酸及普通液堿（如隔膜法堿），而食品級及藥品級合醋酸鈉采用高純度的冰醋酸及離子膜液堿；

2、生產過程：一般采用不銹鋼制反應器，投加冰醋酸及火堿攪拌在80-100度情況下反應。水合醋酸鈉一般使用結晶器，反應結束進行濃縮冷卻結晶，離心機甩干后包裝。反應結束后需進行脫色精制操作，然后進干燥器，干燥至水份含量合格后冷卻包裝；

3、產品含量、雜質含量則主要取決于原料含量控制，色澤及水溶液澄清度則取決于精制過程；

4、包裝：由于醋酸鈉產品易吸濕，一般采用雙層PE袋外加三合一紙塑袋包裝，也可用雙層PE袋外加紙板桶包裝。

醋酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶，可用于測定鉛、銅、鎳和鐵等，也是一種常用的緩沖劑。

隨著經濟的快速發展，有很多行業都需要用到醋酸鈉這種產品，但是一般在購買醋酸鈉產品的過程當中都需要批量進行購買，因此醋酸鈉產品的正確存放和保管就成了很多行業比較頭疼的問題，如果在保管過程當中，因為自身的不合理的保存方法，那么就很有可能導致產品被損壞，這樣就會給帶來嚴重的損失。

醋酸鈉是一種新型的化學品，因為醋酸鈉不僅可以溶于水中，所以醋酸鈉在生活中使用范圍非常廣泛，那么如何選擇醋酸鈉？怎么存放？

一、醋酸鈉選擇

因為醋酸鈉是一種化學藥劑，所以檢驗醋酸鈉簡單的方法就是用PH試紙。

首先大家要準備一張藍色的試紙，這個試紙可以是紅色的也可以是藍色的，雖然顏色不同，但檢測結果都是相同的，如果將藍色的試紙放入醋酸鈉中，就肯定會使試紙變成紅色的，反之要是毫無變化，就是說明這個并不是醋酸鈉。