源晟機械隧道式速凍機由進料口、保溫庫體、出料口、傳動系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、蒸發(fā)器、冷源系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

以氟利昂（R22）為制冷劑，通過壓縮機壓縮進入到蒸發(fā)器，蒸發(fā)器散冷，在風機的作用下形成超低溫冷風氣流吹拂到物料表面，實現(xiàn)對產(chǎn)品的速凍；環(huán)保節(jié)能，氟利昂的循環(huán)利用，大大節(jié)省了生產(chǎn)成本，解決了傳統(tǒng)的冷庫凍jie時間長和液氮速凍成本高的弱點；

設備的使用：

將要速凍的產(chǎn)品從進料口擺到料盤上或者平鋪到網(wǎng)帶上面，入料溫度<20°C（中心溫度），產(chǎn)品不斷地從進料口進入隧道式速凍機，經(jīng)過-35°C的速凍環(huán)境，網(wǎng)帶不停地運轉使物料在速凍的過程中不斷地往前運行，產(chǎn)品在15~45分鐘（時間可調）之間即可速凍完畢**從出料口出料，實現(xiàn)連續(xù)式作業(yè)；冷風機沿網(wǎng)帶運行方向排列，迎風面積大，不易結霜，可用于長時間的連續(xù)生產(chǎn)，采用水沖霜，保證蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生，避免細菌繁殖，合理的檢修門及檢修通道，便于檢修及內(nèi)部清洗。300kg平板速凍機款式新

諸城源晟機械公司 ，速凍機在凍jie過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）化學變化（蛋白質變性、色變等）細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。這兩種情況都會給冷凝器造成更惡劣的環(huán)境，使其正常運轉，使其比正常運行更加困難，冒著燒壞的危險。快速凍jie食品的特點是限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味，也就是說速凍冷庫就是在凍jie過程中保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到的可逆性。

經(jīng)過快速凍jie的食品具有如下優(yōu)點：1、避免在細胞之間生成大的冰晶體；2、減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少300kg平板速凍機款式新

諸城源晟螺旋式速凍機設備特點

1 結構緊湊，占地面積小：僅相當于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機的1/3～1/2。

2 產(chǎn)量高：多層結構形式，庫容量大。

3 gao效利用能源，產(chǎn)品凍jie均勻：風場布置可根據(jù)凍品不同合理設計方案。

4 使用方便，進出貨口選擇機動靈活：庫體四面均可作為進出貨口，但進、出口只能一高一低。易于與其 它設備配套，形成流水化生產(chǎn)。

5 適應凍品范圍廣：面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。300kg平板速凍機款式新

諸城源晟速凍機保溫庫板

1、 庫體雙面采用不銹鋼板，表面壓筋處理，具有強度高，保溫好，外形美觀等特點。

2、 硬質聚氨酯保溫，保溫性能好，使其在-45℃低溫下不結霜，不冒汗。

3、 配冷庫門兩個。冷庫門帶電加熱裝置，以防門的密封條與門框凍jie。

電控箱

1、 不銹鋼外殼電控箱，帶進出料口溫度自動顯示。

2、 配套知*品牌電氣元件和進口變頻器。300kg平板速凍機款式新