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公司基本資料信息
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諸城市中遠機械有限公司正在鼎力打造食品殺菌設備的航母,在行業(yè)推出“零距離保姆式”的星級服務,目前已經(jīng)形成并覆蓋全國各省會城市及設備使用密集區(qū)的產(chǎn)品服務機械,使得中遠的技術服務支持便捷、快速,有效。
電氣兩用殺菌鍋設備特點:
本設備是在傳統(tǒng)殺菌鍋基礎上配備了電加熱系統(tǒng),為殺菌過程提供熱能,本類設備免去用戶購買鍋爐之憂,既環(huán)保又衛(wèi)生,特別適合環(huán)保城市,用戶不用準備安裝鍋爐的地方,讓客戶買的放心,用的順心。



諸城市中遠機械有限公司成立于2001年,注冊資金1000萬元,是集食品設備的設計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務于一體的運營商,已經(jīng)形成了集原材料供應、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存運輸、技術服務于一體的完善的公司運營體系。公司已通過ISO9001:2008質(zhì)量體系認證,具備國家壓力容器制造(編號為:TS2237214-2019),擁有自營進出口權。鍋門上方的安全連鎖頭掉下后,打開右側(cè)連鎖閥,關掉充氣墊子閥門,并打開排氣閥排氣后,打開鍋門,用食品車取出產(chǎn)品。
食品浸漬工藝概述:
食品的浸漬也就是食品滲透脫水,是指在一定條件下,將食品原料放入滲透壓力的溶液,糖溶液或鹽溶液中,利用細胞膜的半滲透性使物料中水分轉(zhuǎn)移到溶液中達到除去部分水分的技術,由于水分的轉(zhuǎn)移沒有相的變化,也無需加熱,因而滲透脫水具有能耗低,營養(yǎng)成分損失小的特點。另外,由于他可以在較短的時間除去物料的水分而不損壞它的組織,使它仍能保持原有的風味。F值殺菌是預先設置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,整個殺菌過程直觀、準確、可控,能確保每批次食品的殺菌效果一致。
在生產(chǎn)中,滲透脫水(浸漬)是食品干燥(真空油炸)前很重要的一種工序,滲透脫水后的產(chǎn)品進一步干燥時使用果蔬的干制品。滲入到組織內(nèi)部的糖分可以對果蔬制品起到一定的保護作用,同時增加產(chǎn)品在儲藏期的色素穩(wěn)定性,另外,從生產(chǎn)角度來說,經(jīng)過滲透脫水的果蔬在進行干燥時,產(chǎn)品的脫水時間可以縮短10~15%,同時由于體積和重量的減少,使有效荷載增加2~3倍,從而大大節(jié)省了能耗。應用價值:殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質(zhì)期長,可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當?shù)剡M行大批量加工,以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品,更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。


諸城市中遠機械有限公司殺菌鍋簡介:
1、本設備設計、制造所遵循的規(guī)范標準及檢驗依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-2011)》與《壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程(99版)》進行制造、試驗和驗收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進行;水通過蒸汽擴散管進行內(nèi)部加熱,使用空氣進行加壓(圖10-5)。射線探傷按(JB4730-94)之III級進行。
2、用戶應根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程,并嚴格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應包括:
(1)殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力,工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)生產(chǎn)運行中應重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。??(4)設備停用時的保養(yǎng)方法。


