義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

秋天酒店廚師工服定制的面料該如何選擇

全工藝滌棉紗卡，這款面料也是制作廚師工服的常用面料，它的布面光滑厚實，不容易褪色，不容易起球、透濕性、吸汗性都很好，它還具有耐磨性。

廚師格，它的特點是手感特別好，柔順舒適，它的吸濕性較好，透氣性也比較好，一般比較適合廚師來用這款面料來制作成廚師工服。

精品牛津紡，這種面料制作的廚師工服穿著舒服、不容易起皺，它是由滌綸纖維和雙股全棉兩類相結(jié)合制成的，這種面料常常會用來做工作服用。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚師必知的西餐知識大普及

頭盆

有人說：頭盆來源于俄國i宴會，賓客未到齊之前，先到的客人會在其它房中用餐前酒和點心，而現(xiàn)在這個習(xí)慣被作為頭盆固定下來。廚師品行道德廚師的品行道德素質(zhì)，即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。其目的主要是平息饑腸和刺激食欲。因此，頭盆決不可影響主菜，但應(yīng)有一些特點、風(fēng)味獨特、有一些咸味或酸味，量少，多是果、菜加適當(dāng)?shù)木?，腌或熏制的海鮮、肉類，或用新鮮的水產(chǎn)配以美味的汁，及一些酸菜沙律等。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

定制款廚師服剪裁更加貼合廚師身材，給人以整潔衛(wèi)生的感覺，并且可以突出餐廳文化，突出餐廳團(tuán)隊感和獨特感，以及突顯每位廚師的個人風(fēng)貌。

在四川德元樓出品總監(jiān)焦世凱師傅看來，有設(shè)計感、面料好的廚師服有優(yōu)勢的地方，就在于可以給食客留下的印象，“裁剪得體，個人也能有更好的精神風(fēng)貌”。

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

進(jìn)入冬季的廚師服廚師服有變化嗎？

因為廚師工作的特殊性，需要經(jīng)常站在灶臺前，對著火爐，即便是到了冬季，廚房的溫度也不會太低，所以通常情況下冬季的廚師工作服基本上是不添加任何填充物的。隨著外資越來越多地引入、部分港廚回流，國內(nèi)廚師與世界餐飲業(yè)進(jìn)一步接軌，就連服裝都開始引入并參考更加舒適貼身的西餐廚師服。酒店廚師服定做廚師冬季的工作服主要以長袖為主，面料的選擇上多數(shù)選用純棉面料比較多，顏色基本上是以白色為主，西餐廚師服顏色也有深色系的如黑色或是紅色。顯得比較莊重安寧。中餐廚師服基本上都是白色的?？粗蓛?，意味著對廣大食客負(fù)責(zé)。