【迷迭香種植經驗】

扦插繁殖多在冬季至早春進行，選取新鮮健康尚未完全木質化的莖作為插穗，從頂端算起約10-15厘米處剪下，去除枝條下方約1/3的葉子，直接插在介質中，介質保持濕潤，約3-4周即會生根，7周后可定植到露地，扦插夜溫為13攝氏度。 壓條繁殖利用迷迭香莖上能產生不定根的特性，把植株接近地面的枝條壓彎覆土，留頂部于空氣中，待長出新根，從母體剪下，形成新的個體，定植到露地。

迷迭香的別稱：海洋之露，艾菊。

迷迭香的生長習性：迷迭香喜歡溫暖濕潤的環境，溫度較高生長緩慢，冬季天氣晴朗沒有寒流時生長較快。

迷迭香葉片較多，屬于革質葉片，所有比較耐旱，保持土壤微濕就能滿足其水分需求。但種植的土壤應該選擇排水性較好的，更有利于其生長。

另外需要注意，在自然環境下，多年的迷迭香是灌木，但家庭盆栽的迷迭香株型較小，生長緩慢，很難看到木質化。

迷迭香用途廣泛。它在飲食中可以起到重要的作用，不僅泡茶的時候能夠提升口感，在飲食各種領域都能看見它的身影。烤制食品的時候可以加入迷迭香的葉子來去味提香，尤其是在烤制牛排和羊排的時候用到的頻次還是非常高的，不僅能祛除羊膻味，還能提升肉的香味。而且在做海鮮的時候也是可以用到的，加幾片就能去除掉海鮮的腥味，使菜肴更鮮美。

迷迭香的適宜搭配：

迷迭香適合搭配玫瑰花、、檸檬草、洋甘菊、菩提子、薄荷、茉莉花等。

迷迭香茶的泡法喝法：

1. 熱水沖泡，用熱水溫熱茶壺、茶杯，之后將其瀝干。

2.取出3-5g迷迭香，裝入溫過的壺中，緩緩注入500ml的滾水，迷迭香的香氣隨之飄散開來。

3. 放置約3分鐘后飲用。回沖第二次約要7分鐘，第三次大約要靜置10分鐘。

4. 將迷迭香取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。

5. 如果先放入滾水，再放入迷迭香，能保有迷迭香的顏色，也比較耐泡。