3. 年度維修保養(yǎng)

① 檢查機座的固定螺栓是否松動并堅固。

② 檢查支承彈簧連接松緊情況并時行調整。

③ 檢查設備的接地情況并保證可靠。

④ 檢查電腦板的控制、風輪、熱交換器的靈活程度。

⑤ 對設備上溫度表等儀表送當地技術監(jiān)督局計量。

節(jié)能可從兩個方面入手，一個是減少能耗，據筆者了解，高溫熱泵烘干設備在運行過程中會從周圍濕熱的環(huán)境中吸取顯熱和潛熱，再將它傳遞到自身，使得能量得到充分而合理利用。

辣椒烘干操作要點：

1：采摘新鮮辣椒時，應選擇色澤正常、果實完整的成熟辣椒；2：大量鮮椒在運輸和堆放過程中應通風良好，特別是堆放高度不宜大于1m，堆放時間不宜大于36h；3：預處理去除莖、葉、塵等雜物；4：在干燥過程中，應根據加工工藝要求選擇物料厚度和干燥溫度，干辣椒的含水量應滿足儲存要求；針對辣椒皮薄、核厚、含水量高、不揮發(fā)的特點，通過干燥溫度、物料厚度、干燥時間等參數的變化來確定干辣椒的含水量，觀察干辣椒的外觀、色澤和果實完整性，找出不同辣椒品種的合理干燥工藝。辣椒烘干機的小編為你介紹：辣椒烘干工藝的關鍵步驟是什么？

一、堆疊厚度，辣椒的厚度高達20至30厘米。堆疊太薄，透氣性好，抗風性小。雖然有利于熱交換，但熱空氣和辣椒的接觸時間相對縮短，熱利用率低。太厚，電阻增加太多，熱空氣不能穿透層，干燥效果差。

辣椒烘干機系統是怎么烘干的？

為了實現辣椒的快速脫水和烘干，不同的辣椒烘干的系統具有不同的烘干結構和不同的烘干方法。目前，辣椒烘干系統常用的兩種方法是辣椒烘干室和網帶式辣椒烘干機。辣椒烘干室屬于靜態(tài)干燥，網帶式辣椒烘干機屬于動態(tài)烘干。兩種烘干形式的烘干操作模式是不同的。

辣椒烘干室烘干操作過程：辣椒烘干室是一種箱式烘干，結構簡單，操作方便，由干燥室和熱源組成。內置了許多小推車，推車上有托盤架和托盤。將辣椒烘干后，將辣椒均勻地撒在托盤上，然后將它們放在托盤支架上。干燥時，將小車推入胡椒干燥室進行干燥。在干燥過程中，不必一次翻轉和干燥。這種類型的干燥，因為辣椒在干燥過程中處于靜止狀態(tài)，所以稱為靜態(tài)干燥。

辣椒烘干機烘干辣椒得幾個小時：在使用家用辣椒烘干機烘干辣椒時，要選用采摘已經成熟的鮮辣椒、顏色正常且果實完整的辣椒；其次是大量的鮮辣椒在需運輸和堆放的過程中要通風良好，堆放的高度不應高于1m，堆放時間不應超過36h；在生產時要處理去掉辣椒莖葉及塵土等雜物；烘干過程中要按照加工時的工藝要求選擇鋪料厚度和烘干溫度，干辣椒含水率達到貯藏要求；針對辣椒皮薄芯厚、含水率高且不易揮發(fā)的特性，在辣椒烘干過程中通過烘干溫度、鋪料厚度、烘干時間等參數變化測定干辣椒含水率和觀察辣椒外觀色澤、果實完整性幾個方面的變化，找到不同辣椒品種合理的烘干工藝。挑選錢切記要在干辣椒自然回潮一段時間后進行，否則干辣椒容易破碎，還有是包裝和入庫時要注意烘干機的烘干通風和堆碼高度，避免干辣椒的回潮霉變和破碎。