1分鐘前 恩施土豬肉詢價咨詢 金匯鮮[零號土豬07b43c3]內容：

哪些豬肉不要買

1、摸起來黏手的不買：用手摸，如果有點黏手則說明豬肉變質了，新鮮的豬肉外表是微干或者濕潤的，它的切面有點潮濕，摸上去有油質感但是不會黏手。

2、按壓沒有彈性的不買：新鮮的豬肉肉質緊密且有彈性，用手指按壓下去后迅速的回彈，隨著貯藏時間的增加，豬肉中的蛋白質脂肪會逐漸的分解，肌纖維被破壞，會使得豬肉表面沒有彈性。

3、聞著有異味的不買：腐爛變質了的豬肉表面和內部都會有腐臭味，但是新鮮的豬肉只有肉類的鮮香氣味，不會有其他的異味。

4、毛根發紅的不買：在購買豬肉的時候可以將豬毛拔下來看毛根的顏色，如果毛根發紅，則說明是病豬，健康的豬毛根是白凈的。

在零號土豬的生態牧場里，一直沿襲著當地的土豬豬種”貓頭土雜“，的品種繁育， 保持傳統的飼養方式，主要以當地的農作物南瓜、玉米、紅薯、谷糠等作物，飲用天然山泉水。民以食為天，生鮮食材的消費永遠是民生首要需求。在2008年的時候，人們的生鮮購物習慣主要還是停留在傳統的生鮮集貿市場。而來自恩施的零號土豬來初入武漢市場，更是瞄準了生鮮消費洪流的端口，集貿市場。

為什么足齡的生態土豬肉更好吃？很多人其實并不知道真正豬肉的味道，因為我們平時吃到的多是簡單的蛋白質的味道，而足夠日齡的豬肉，具有很多還不能真正化學分離和定義的獨1特的風味，足齡土豬肉的皮是香和糯的，豬骨是硬和香的，因為鈣質等微量元素積累的足夠多，排骨等就會有奇妙的風味，豬骨煲出的湯也會有奇妙的骨香味，當然這指的是不喂激1素、藥1物的豬肉。