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迷迭香種子靠苗床底水發育,但要一直保持土壤表層濕潤。待芽頂出土,再澆水,以小水勤灌為原則。種子發芽適溫為15-20攝氏度。約2-3周發芽。當苗長到10厘米左右,大約70天,即可定植。
穴盤育苗的,將草炭、蛭石按3:1的比例混勻,即可播種。上覆一薄層蛭石,澆一次透水。上搭小拱棚,其后管理同土法育苗。不同的是,待迷迭香出苗后,要時常移動穴盤,以免根沿著穴盤下方的孔,扎入地下,定植時傷根。迷迭香性喜溫暖氣侯,但中國臺灣平地上高溫期生長遲緩,冬天沒有寒潮的平均氣溫較合適它的生長,水份供貨層面由於迷迭香葉子自身就屬於革質,較能耐干旱、,因而種植的土壤層以飽含砂類也就能排水管道優良較有利於生長生長發育,特別注意的是迷迭香生長遲緩,這也意味著它的再造能力不強,剪修采摘時就務必要尤其小心,特別是在老枝木制化的速率迅速,一下子太過分的強剪經常造成 主莖沒法再出芽,較為安全性的作法是每一次剪修時不必剪超出枝干長短的一半。
迷迭香原產歐洲及北非地中海沿岸,在歐洲南部主要作為經濟作物栽培。中國曾在曹魏時期引種,現主要在中國南方大部分地區與山東地區栽種。迷迭香種子靠苗床底水發育,但要一直保持土壤表層濕潤。待芽頂出土,再澆水,以小水勤灌為原則。種子發芽適溫為15-20攝氏度。約2-3周發芽。當苗長到10厘米左右,大約70天,即可定植。
迷迭香用途廣泛。它在飲食中可以起到重要的作用,不僅泡茶的時候能夠提升口感,在飲食各種領域都能看見它的身影。烤制食品的時候可以加入迷迭香的葉子來去味提香,尤其是在烤制牛排和羊排的時候用到的頻次還是非常高的,不僅能祛除羊膻味,還能提升肉的香味。而且在做海鮮的時候也是可以用到的,加幾片就能去除掉海鮮的腥味,使菜肴更鮮美。