芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家的使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面就可。

參考配方：糯米粉1000克、白糖35克、芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家10克、水700克左右。

先用水把白糖化開，加入糯米粉。也可把添加劑與糖一塊溶解后加入糯米粉混勻即可。

1：用開水泡化白糖（白糖的量依據(jù)自己的接受程度而定），待糖水溫?zé)釙r緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，之后揉成較軟的粉團。

2：糯米團（也可以靜放下醒發(fā)30分鐘）分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子里滾動著裹上一層白芝麻，裹好以后拿起來用手輕輕按壓一下，這樣在制作過程中芝麻不容易脫落。

3：起鍋開小火熱油，不需要太熱，當(dāng)手放在油面上的時候能感覺到一點點熱氣就可以了，這時候放入做好的芝麻球胚。（油溫為120-度）

4：當(dāng)芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動，這是為了讓芝麻球受熱均勻。

5：芝麻球慢慢變圓，并且膨脹得越來越大。芝麻球的外皮變得薄而金黃，可以很清楚的看到空心。這時候就可以了。（這時候芝麻球為剛下鍋的時候的三杯大左右）

6：炸好的芝麻球出鍋控油就可，吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。

芝麻球成品提升體積、少掉芝麻的秘密經(jīng)過反復(fù)試驗和研究，推出芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家（未添加明礬），能夠賦予芝麻球良好的油炸急漲性，炸出的芝麻球體積更大，酥脆適口，少掉芝麻。

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家添加量：建議添加1.5-2％安琪芝麻球膨松劑對成品體積的效果對比安琪芝麻球膨松劑使用安琪復(fù)配芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑大大降低了生產(chǎn)經(jīng)營者的操作難度，提高生產(chǎn)效率，制作產(chǎn)品。

1.不同糯米粉對比：要選擇純度高的糯米粉2.加糖量：加糖量少易開裂，加糖量40%以上。建議不要使用糖粉。3.攪拌：使用機器制作時，攪拌過程全部使用慢速，忌用中高速。4.儲存的影響：需密封儲存，若不加包裝儲存的產(chǎn)品容易裂口，影響體積。也是制作好的產(chǎn)品不要暴露在空氣中太久的原因。5.油炸溫度：選擇150-160℃下鍋，后再升溫定型產(chǎn)品形狀更好。（低油溫下鍋容易出現(xiàn)產(chǎn)品變形，高溫下鍋容易出現(xiàn)開裂）掌握以上工藝，輕松炸制出美味的芝麻球！

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家的用量和使用方法

在使用芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家時，需要注一意般用來量說和，使應(yīng)用根方據(jù)法生。產(chǎn)工藝和配方要求來確定穩(wěn)定劑的用量。在使用過程中，應(yīng)先將穩(wěn)定劑與少量水混合攪拌均勻，再加入到芝麻球原料中攪拌均勻。如果使用的是粉末狀穩(wěn)定劑，應(yīng)先將其與少量水混合攪拌成液體狀，再加入到芝麻球原料中攪拌均勻。

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑廠家是制作高質(zhì)量芝麻球的必要物質(zhì)。通過使用穩(wěn)定劑，可以有效地提高芝麻球的品質(zhì)和口感，防止其在保存和使用過程中變形或變質(zhì)。在使用過程中，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝和配方要求來確定穩(wěn)定劑的用量和使用同方時法需。要注意選擇質(zhì)量可靠的穩(wěn)定劑，以確保制作出的芝麻球安全、健康、美味。