只是膳食制作的地方嗎？

NO！

如今的商用廚房是一個體現商家品位的個性化空間，也是一個隨心所欲進行烹飪藝術創作的烹飪工作室。

商用廚房的智能設計正隨著人們傳統觀念的轉變日漸趨向唯美化、藝術化、科技化、智能化。。。

商用智能廚房設備的未來發展將具有那些趨勢呢？

趨勢一： 多元材料的利用創新

隨著科技飛躍的進步，越來越多的新材料被運用于智能廚房產品當中。各種新材料的運用使廚房產品和電器不管是外觀還是性能都達到了新的高度。

趨勢二：智能化的極盡應用

在高科技的運行中，顯著特點便是一切產品智能化，尤其是功能需求多的廚衛空間。如：出門在外依靠網絡管理電器的開關，對異常的情況進行報警提醒，帶有電腦自動程序的保護措施等，為生活帶來了既便捷又炫酷的享受。

趨勢三：節能與環保

中餐烹制的過程，導致廚房的油煙污漬相對多，對于越來越重視廚藝生活品質和在意節能環保的公益人士來說，這兩個方面的性能是選購智能廚房家居產品時首先考慮的問題。除了自身減少油煙、防止污染，智能化、功能一體化、在節約能源、省水省電的性能上也是不變的發展趨勢。

趨勢四：整體統一的風格

智能廚房家居除了要和櫥柜搭配之外，電器與電器風格之間的搭配功能同樣要協調與呼應。因此，智能廚房設備的整體化發展，勢必會廚房家居產品“時尚”的潮流。

隨著社會的發展和科技的進步，人們對食品安全和飲食健康的要求越來越高。

然而，傳統的食堂廚房管理方式存在著許多問題，如食材采購不規范、存儲條件不合理、加工過程不透明、菜品質量不穩定、衛生條件不達標等，這些問題不僅影響了食堂的經營效益，也危害了消費者的身體健康。

因此，建設智慧食堂廚房管理系統是當務之急，也是食堂轉型升級的必要條件。

什么是智慧食堂廚房管理系統？

智慧食堂廚房管理系統是一種利用物聯網、云計算、大數據、人工智能等先進技術，對食堂廚房的各個環節進行智能化、數字化、可視化、追溯化的管理模式。智慧食堂后廚管理系統既是食堂信息化建設的重要組成部分，也是食堂轉型升級的必然趨勢。隨著信息技術和物聯網技術的不斷發展和完善，智慧食堂后廚管理系統將會有更多的功能和應用場景，為食堂后廚的管理和服務帶來更多的便利和價值。

相比于傳統食堂后廚，智慧食堂廚房管理系統有以下幾個方面的優勢：

1、提高食品安全和衛生水平；

2、效率提高和節約成本；

3、提高用戶滿意度和忠誠度；

在競爭激烈的餐飲行業如何凸顯自身優勢？引入先進管理理念？增加創意菜品擴展菜單還是更新廚房設備優化勞動力結構？你可能對以上問題思索了很久。

近年來，智能商用廚房這個概念應運而生。智能商用廚房是在運用高產能設備的基礎上，為廚師打造一個理想的工作環境。我們會用“好”、“快”、“智能”、“環保”……這些詞語來形容能商用廚房，而真正的智能商用廚房并不僅是設備本身的表現或功能，而是所有智能廚房設備的組合搭配來實現1+1>2的整合優勢。

烘、燉、烤、煎、煮、蒸

大批量標準化

為你而設計 Design around you

食物品質一致性（美味標準化）

空間和勞動力優化

減少浪費，減少碳排放

快速服務（提高出餐效率）

比傳統烹飪所用時間快15倍！

食品安全和用餐衛生

工作環境舒適安全