大家不要以為水蛭比較小就認為水蛭每畝可以養很多，一般來說 ，每畝的養殖數量基本在2200-2500條左右，種苗的話一般在40-50斤左右。 因為沒法保證水蛭能均勻的分布在整個養殖場地，所以適當的少一點可以保持水蛭的生長速度和質量。所以養殖場地進行分割，大程度的保持水蛭的均勻分布。水蛭常見的食物就是田螺、河蚌和一些動物血塊之類的東西，初期的話在養殖場地里面均勻的放置一定數量的田螺、 河蚌，然后輔助一些血塊喂養，加快其生長即呵。一般早晚各喂養一次即可,投喂時常控制在1-2小時左右，每次都少量的投喂，讓水蛭能均勻的進食，減少飼料的損耗。

水蛭的加工

灰埋法：將水蛭埋入石灰中20分鐘，待水蛭死后篩去石灰，用水沖洗，曬干烘干。還可將水蛭埋入草木灰中，30分鐘后待水蛭死后，篩去草木灰，水洗后晾干。

煙埋法：將水蛭埋入煙1絲中約30分鐘，待其死后再洗凈曬干。

酒悶法：將高度的酒倒入盛有水蛭的器皿內，將其淹沒，加蓋封30分鐘，待水蛭醉死后撈出，再用清水洗凈，曬干

水體要求：水源應充足，水體pH在6-8之間，肥水透明度為20-30cm。

溫度要求：生長適溫為10-30℃，25-30℃生長速度較快。

土壤要求：建造養殖池的土壤好的為壤土，其次為黏土，若養殖地多為旱地，則要尋找靠近河流的地方造池。

食物要求：水蛭為雜食性動物，人工飼養主要投喂各種動物內臟、熟蛋黃、配合飼料、植物殘渣，淡水螺貝類、雜魚類、蚯蚓等。

水泥池的脫堿

新建造的水泥池，表面對氧有強烈的吸收作用，可使水中溶氧量降低，PH值上升(呈堿性)，形成過多的碳酸鈣沉淀物。為了給水蛭創造一個良好的生長環境，有必要對新修建的水泥池在使用前進行脫堿處理。脫堿的方法一般有以下幾種。

(一） 過磷酸鈣法

對新建造的水泥池，蓄滿水后按每立方米水體1千克的比例加入過磷酸鈣，浸池1?2天，放掉舊水換上新水后，即可投放種苗。

(二） 酸性磷酸鈉法

新建的水泥池，蓄滿水后按每立方米溶入20克酸性磷酸鈣，浸泡1?2天，更換新水后即可投放種苗。

(三）冰醋酸法

新建水泥池，可用10%的冰醋酸洗刷水泥池表面，然后蓄滿水浸泡1周左右，更換新水后即可投放種苗。

(四）薯類脫堿法

若是建設小面積的水泥池，急需處理又無上述藥l物時，可用番薯、土豆等薯類擦抹池壁，使淀粉漿粘在池表面，然后注滿水浸泡1天即可脫堿。經以上脫堿方法處理后的水泥池，可以用PH值試紙或者從水中的粘度、產生水垢及沉淀物的多少等來了解其脫堿程度。然后將蛭池清洗干凈，灌l水后先放入幾條水蛭試養1天，確無不良反應時，再投放種苗飼養。