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瓶裝水是一包裝于瓶子內的飲用水，用于個人使用和零售。 其使用的水可以來自任一地方，包括泉水、井水、純水、自來水，或甚至有未處理或受污染的水。許多國家，尤其是發達國家，有來規范瓶裝水的品質，主要用來確保水品質是否安全及標簽是否符合內容物。但在其他許多在發展中國家則很少有這些標準，或沒有真正地落實這些標準。

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瓶裝水的魅力何在？瓶裝水飲用者給出的三個常見的理由是：健康、純凈和口感好。[1] 通過下文的介紹，您會發現前兩個理由多少帶有被誤導的成份，而第三個理由則值得商榷。作為一種看似基本的食品，瓶裝水已引發了頗多爭議。一些爭議側重于美國聯邦和各州制定的行業法規，另一些爭議則深究灌裝和運輸數十億升的自來水對生態環境所造成的影響，還有一些爭議則質疑瓶裝水公司在瓶子上注明的內容。

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水是人類生存的基本要素，這一特點決定了消費者對瓶裝水的消費是必須的，這為瓶裝水市場的增長提供廣闊的空間。近年來，我國瓶裝水行業零售量保持著10%以上的增速增長。具體來看，2017年我國瓶裝水市場零售量突破億噸大關，同比增長約10.95個百分點。

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礦物質水：礦物質水一般以城市自來水為原水，再經過純浄化加工，添加礦物質，殺菌處理后灌裝而成。

可以看到部分瓶裝水的配料表上有、硫酸鎂等添加劑，飲用水為什么還要加添加劑呢？

這個就是人工造礦泉水，這些添加劑對人體有害嗎？

這個請放心，能上市銷售的都是符合國家《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007) 規定的產品。比如此次測試的純悅、冰露都是礦物質水。