硝酸鉀是一種無機化合物，俗稱火硝或土硝，化學式為KNO3，是含鉀的硝酸，為無色透明斜方晶體或菱形晶體或白色粉末，無臭、無毒，有咸味和清涼感。在空氣中吸濕微小，不易結塊，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于無水乙醇。

急救措施

皮膚接觸：立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫。眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫。吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。

硝酸鉀是一種無氯氮鉀復肥，具有高溶解性，其有效成分氮和鉀均能迅速被作物吸收，無化學物質殘留。用作肥料，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物（如馬鈴薯、草莓、豆類、洋白菜、萵苣、花生、胡蘿卜、洋蔥、藍莓、杏、柚子和鱷梨等）。

硝酸鉀離子交換法：將液與液分別通過陽離子交換樹脂床層。可分別生產出鉀和氯化銨兩種產品。此法工業上應用較多，是工業鉀主要的生產方式之一。

硝酸鉀廠家硝土制取法：鉀俗稱火硝或土硝。它是的重要原料和復合化肥。制取鉀可以用硝土和草木灰作原料。土壤里的有機物后，經亞細菌和細菌的作用，生成。根與土壤里的鉀、鈉、鎂等離子結合，形成鹽。硝土中的鹽就是這樣來的。硝土一般存在于廁所、豬、牛欄屋，庭院的老墻腳，崖邊，巖洞以及不易被雨水沖洗的地面。硝土潮濕，不易曬干，經太陽曝曬后略變紫紅色。好的硝土放在灼紅的木炭上會爆出火花。