炒爐的優點：減少配套：減少部分送風的工程施工量和投資；精l準溫控 ：大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可精l準控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。

匯泉廚業公司主要產品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃氣爐灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。匯泉冷鏈公司主要產品有：商用冷凍冷藏柜系列，超市風幕柜、島式、肉食柜、壁柜等保鮮售貨系列，飲品展示冷柜系列、活動冷庫等，同時，公司可根據顧客需求設計制造配套產品。匯泉產品廣泛適用于高中檔賓館、飯店、院校的廚房及大型商業超市配套安裝。

商用電磁爐被稱為具有時代前衛氣息的綠色爐具。因為在鐵物質利用磁場感應加熱，不釋放任何物質，無火、無l煙、無味，也不升高室溫；而傳統的煤炭、石油l氣、煤氣燃燒時，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放出一些有害物質影響人體健康。人們都說現在很貴的就是液化氣，很少的就是電磁爐,我們在使用商用電磁爐應正確、合理的使用下，才能達到省電節能、效率l高的效果。

如何避免商用電磁爐在使用時的噪聲？

1.風扇的聲音是否發出異聲或雜聲

試試看，聽聽其他奇怪的聲音或噪音。一定要心中有數，以免給你以后的帶來不便。

2.查看商用電磁爐的發熱速度是否達到目前國家制定標準

目前大多數的電陶爐溫度基本達到600℃，通常情況下使用電陶爐過后，爐面的溫度還是很高，這個時候好在爐面上放置一些冷置的食物放在上面進行熱和，也可以放在通風處讓它慢慢冷凍。

商用電磁爐的使用過程中，為了不影響生意，就不能出現偷降功率的現象，更不能出現連續幾個小時使用之后就出現燒主板等故障，其中導致商用電磁爐偷降功率的重要原因是商用電磁爐內部工作環境溫度過高。為了防止商用電磁爐內部配件由于高溫被燒毀，芯片會通過程序強制商用電磁爐降低功率，從而給配件降低負荷，達到降低各配件內部熱量的效果。