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咨詢與購買蘑菇網片的時候一定要注意以下幾點:
網孔的大小,一般網孔的大小要比菌袋的直徑大1cm以上,這樣為了方便將菌袋放入,另外就是要考慮到以后是否更換菌袋,根據實際需求可以將網孔做大一些,當然也要考慮容積率。
蘑菇網片的大小,一片網片的大小高度不要超過2.2米長度不要超過3.0米 ,中間是加筋。兩側甚至四周要雙邊。以免承重力不夠。
選擇科學的催蕾方法:通常采用拍棒催蕾法,這在架子菇管理中是不可取的。原因是菌棒經過接種、發菌、養菌、轉色等諸多過程,時間歷經6個月以上,并且這些過程是在夏季高溫條件下進行的,菌棒中的水分蒸發嚴重(一般為原棒的30%左右)。
若采用拍棒法催蕾,潮菇出菇量大,極易形成畸形菇,品質下降。科學的催蕾方法是注水催蕾,每個菌棒注水0.4~0.5kg,達到棒重1.5kg以上,這樣既有利于菇蕾發生,又能保證出菇質量、產量。
越夏管理:春季栽培香菇,采用室內越夏和室外遮陰越夏均可。越夏要在遮蔭、通風較好的條件下進行,袋內溫度控制在28℃以下,空氣相對濕度60%左右,不能過多翻動菌袋。菌袋吐黃水過多時,可通過刺孔,放出黃水,但刺孔時不要刺傷原基。
秋季出菇管理
溫度、濕度及通風管理:香菇出菇采用高棚層架式出菇方式,當棚內氣溫穩定在22℃以下時進行上架管理,選擇晴天將菇袋搬入菇棚,通過振動和溫差刺激,促使菇蕾發生。
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菇場要選擇在菇樹資源豐富,便于運輸管理,通風向陽,排水良好的地方。菇場好設在稀疏闊葉林下或人造遮蔭棚下,要求四陽六蔭,花花折射陽光能透進的地方。日照過多,菇木易干燥脫皮,過蔭也不利于菇的生長。菇場附近要有溪流等水源,以便水分管理。常年空氣相對濕度平均在70%左右為理想。菇場的土質以含石礫多的砂質土佳,這樣可使菇場環境清潔,菇木不易染病、生蟲。