不銹鋼廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的。近年來中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。

近年來，中國不銹鋼廚具設備產業出現了如下一些新的發展趨勢：信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰，從機遇方面講，信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化，低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。

店里的廚房設備你知道需要什么嗎

還有就是其他的設備，比如空調電氣配線，給排氣設備，當然還有面包模型鐵板網架一些調理的器材也不要忘了。

賣場要的東西：日常用品、照明、空調、裝商品的展示柜。

餅店里的廚房設備你知道需要什么嗎

根據面包的種類所需要的輔助機械，舉個例子如果你的店里賣吐司面包，那切吐司的刀具就是必須要準備的，如果你的面包有丹麥牛角面包，那開酥的機器也是不可少的，這些工具都是日常做面包當中的輔助器材，也可以幫助你更有效率的制作面包。低碳廚房已上升為國家的目標戰略，整個廚房設備的發展趨勢正在向著節能化、智能化和變頻化發展。如過你的店里還會做一些調理面包多拿滋等，那鍋類的器具就是不可少的。所以一些零零碎碎的輔助的器材是非常有用的。

烤箱的保養

每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接性。保證其工作效率。

方法二：爐灶的保養

每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質會腐蝕爐灶的表面。要經常清洗噴頭。

方法三：扒爐的保養

每天清洗鋼板，經常檢修扒板的噴頭并保持清潔。每15天調整的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。

方法四：油炸爐的保養

每天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調整的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關的連接是否完好。檢查排油管裝置。

方法五：蒸柜的保養

每天清洗蒸柜內壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及與空氣的混合裝置。

方法六：冰柜的保養

每天保持冰箱的內外部清潔，每7天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。

方法七:洗碗機的保養

每天保持洗碗機內外部的清潔。30天進行一次內部的除水垢，經常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。

廚房設備各部位生產詳細介紹

1. 抽屜

a.抽屜拉手是整件構造，裝屜入前板。

b.抽屜滑運路軌相似或相同于”STANDARD-KELL“1420型系統。

c.抽屜內空時可自動關門。

d.抽屜墊片，除另有規定外，為不銹鋼1/1G盛盤。

2. 洗碟

a.洗碟臺除以下l注明外，其它方面與泄水板做法相同。

b.洗碟臺與洗碟機連接的地方需往下折25mm，勾在洗碟機上，與洗碟機緊密連接，使水不能溢出洗碟臺及洗碟機。